Рецепт очень прост. Но, я уверена, такие рецепты тоже нужны многим занятым хозяйкам в предпраздничную пору. Ну какой же Новый год без десерта? Нежный, сочный, легкий пирог с ананасом и грецким орехом. Готовится элементарно и быстро. И приготовить этот пирог можно за пару дней до праздника. За это время, постояв, он станет еще вкуснее! Попробуйте.
Ингредиенты для «Пирог с ананасом и грецким орехом»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра (+ 1 ч. л.) — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Ананас — 100 г
- Орехи грецкие — 50 г
Рецепт «Пирог с ананасом и грецким орехом»:
Ананас очистить, вырезать середину. Нарезать небольшим кубиком.
Духовку уже можно включить на разогрев, 180°.
Грецкие орехи заранее прокалить на сухой сковороде или в духовке.
Порубить не очень мелко.
Яйца (С1) взбить с сахарной пудрой или мелким сахаром. (до полного растворения последнего)
Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Всыпать муку в яично-сахарную смесь и взбить тесто до однородности.
В тесто выложить нарезанный ананас и рубленные орехи. (2/3 от общего количества, граммов 35 орехов) Перемешать массу лопаткой.
Вылить тесто в форму для выпечки. (дно формы простелить пекарской бумагой, бока формы смазать раст. маслом) Диаметр формы 15-16 см.
Равномерно посыпать будущий пирог оставшимися орехами.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180° 30-35 минут. Всегда учитывайте особенности своей техники.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Вынуть готовый пирог из формы, остудить. Если вы готовите пирог заранее, то храните его в прохладном месте, можно в холодильнике, прикрыв подходящей по размеру миской или завернув в пищевую фольгу.
Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.
Все готово.
