Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить обалденно вкусный салат с баклажанами.
Готовим салат:
Нарезаем 1 лук тонкими перьями. Выкладываем в тарелку, добавляем соль1 ч.л., сахар 2 ч.л., 3 ст.л. уксуса, заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем мариноваться хотя бы на час.
Баклажаны 2 шт. нарезаем соломкой и выкладываем в миску. Солим и оставляем на 15-20 минут. После чего промываем под проточной водой.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и выкладываем на бумажные салфетки.
Уже остывшие баклажаны выкладываем в миску. Добавляем 2 варёных яйца нарезанных соломкой.
Добавляем маринованный лук и нарубленную петрушку.
Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
Наша салат с баклажанами готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт.
- яйца 2 шт.
- растительное масло для обжаривания
- соль
- майонез 1 ст.л.
- лук
- сахар 2 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- уксус 9% 3 ст.л.
- вода 100 мл
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍