Необычный напиток представили в рамках выставки проектов на тему «Курская обрядовая выпечка» студенты колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ. Гостей на презентации угощали напитком «Курская зоря» (ударение на первый слог). Он приготовлен на основе травы под названием «любисток», которую на Руси использовали для приготовления приворотного зелья.
Упоминания об этой траве студенты нашли в воспоминаниях Надежды Плевицкой «Дёжкин карагод»: « у меня за сараем сад и растёт в том садочке – мята, заря, ноготки да подсолнухи».
- Нам удалось выяснить, что зарёй или зорей наши предки называли любисток. На Руси любисток называли купальной травой, а ещё горным сельдереем и любовным стеблем. Любисток – разновидность сельдерея, который обладает тонизирующим эффектом. Женщину в старину добавляли его в чай, компот, квас. Из этой травы девушки готовили любовное зелье для привораживания парней, — рассказали в колледже.
Все желающие на выставке-презентации могли попробовать «Курскую зорю», вкус и запах которой, действительно, очень специфические. Некоторые гости делали это с осторожностью, учитывая озвученную во время презентации информацию.
Иван ПРОХОРОВ, фото автора
Постоянный адрес новости на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/lenta/2023/11/12/103028/.
Новости Курска за ~ 12 ноября ~ ноябрь 2023 года.
