Вот шла я недавно по морозцу.. кстати, у нас снег тоже выпал и стало довольно таки холодно.. даже щеки мне щипало и пальцы рук мерзли в перчатках☹️— и так моему организму стало грустно от такой погоды— что захотелось чего то разогревающего, сытного, остренького.. и мне в голову пришла мысль— надо купить свеклу и сделать салат.
Я вообще редко ем свеклу.. вот когда в поездках где-то бываю, и если питаюсь в столовых, там могут быть салатики со свеклой, тогда я могу взять себе такой. А вот сама дома, тем более в летний период, я ее практически не готовлю. А зря, конечно. Я даже борщ готовлю очень редко, больше люблю щи.
А вот неожиданно пришла мысль именно о свекле, что я хочу ее! И мысль о винегрете закралась😋.. и о свеколке с чесночком..👌
Но винегрет я в мыслях поставила на второе место, капусту квашеную купила в Светофоре, так что начальные Ингрид кеты уже есть.
А вообще я перестала совсем делать зимние заготовки- своей дачи нет, а покупать и крутить летом банки мне не хочется- мне проще зимой купить банку соленостей, когда понадобится.
Поэтому я решила сделать салат другой, с черносливом, свеклой, фасолью и чесноком. Все продукты теплые, питательные, вот прям как мне захотелось для согревания моего озябщего организма. Купила саму свеклу и банку красной фасоли, чернослив и чеснок у меня дома имелись.
Сварила свеклу на плите. Хотя когда-то я пробовала готовить ее в микроволновке в пакете, там быстро получается, но надо следить, очень легко ее передержать, и тогда бок может подгореть, было у меня такое ..))
А так поставила и сварила, не спеша.
Чернослив промыла, мелко порезала,
чеснок через пресс выдавила, готовую свеклу на терке потерла, фасоль просто из банки добавила.
Все смешала
и заправила майонезом с добавлением лимонного сока.
И получился очень вкусный салат.
Для зимы самое то! Вообще я редко готовлю салаты, надо эту ситуацию исправлять, и есть побольше овощей! И фруктов тоже! Мне в последнее время вообще не хочется почему-то фруктов, я бы больше конфет с печеньем ела😀…
А это совсем не правильно.. Буду себя исправлять и есть «полезную» 👍 еду, как говорят мои внуки😊.
С вами была Мажорка на пенсии😍, всегда благодарная за лайки и комментарии, подписаться на канал можно здесь.
