На выставке Bar Hub 2023, что прошла летом в Москве, на стенде Алкогольной Сибирской Группы мои хорошие знакомые, работающие в этой компании, угостили на тот момент своей новинкой - виски Sea Witch, который в рамках быстрого фестивального знакомства произвёл весьма хорошие впечатления. В итоге я захотел попробовать его уже отдельно, чтобы сделать окончательный вывод, хороший ли продукт получился или опять это очередная «разливайка», которыми заполонили полки магазинов в последнее время. Я прекрасно понимаю, что про этот виски уже практически все, кто мог и хотел, написали, но, думаю, моё мнение лишним не будет.
Углубляться в маркетинговые дебри не буду, пробегусь по ним поверхностно. И первое - это заявление о том, что это первый Сибирский виски, произведённый из шотландских висковых дистиллятов. Понятно, что сами АСГ виски как таковой не производят. Покупают готовые бленды балками (распространённый способ реализации базового смешанного виски, позволяющий снизить затраты на розлив, акцизы, транспортировку и т.д., так как здесь виски приходит в специализированных цистернах при крепости порядка 58%abv, а у нас его лишь разводят водой, подкрашивают и проводят холодную фильтрацию). И в этом сибиряки далеко не первые. Но есть то, что они сделали такого, что у нас пока никто не делал. Взяли и смешали два разных готовых бленда, чтобы получить свой вкус. Нестандартно - да, даст ли это какие-то преимущества - увидим дальше сами.
И второе - это письмо-верификация от британского HM Revenue Customs о соответствии стандартам производства шотландского виски. Так что тут можно не придумывать всякие небылицы, если есть такой документ, то виски там будет шотландский, а не какой ещё другой, без всяких добавок, которые многие любят приписывать даже шотландцам.
С маркетингом разобрались, пора перейти к главному - попробовать и понять, хороший ли это виски, можно ли его пить, или лучше пройти мимо и даже не смотреть в его сторону. А для этого наливаем и дегустируем.
Sea Witch, 40%abv
Цвет золотой, значит сахарного колера не сильно набухали.
Нос ровный, с меру сладкий, с нотками фруктов, ванили, дуба, карамели, трав и яблок. В бокале держится долго, не рассыпается, но постепенно упрощается во фруктово-ванильные нотки. Из плюсов спиртуозности нет, да и горечь зерновых компонентов незаметна.
Вкус ровный, в меру сладкий с нотками фруктов, яблок, ванили и лёгкой, но заметной горчинкой зерновых виски.
Послевкусие средней продолжительности с нотками дуба, яблок, ванили, трав и лёгкой горчинки зерновых виски.
Виски несложный, понятный, ровный, питьевой с хорошим балансом. По своей сути это стандартный базовый бленд, который хорошо проявит себя как в чистом виде, так и в коктейлях и больших компаниях. Из главных плюсов здесь отсутствие спиртуозности и нехарактерных для шотландского виски нот, включая избыточную сладость, ненатуральную (не бочковую) ваниль, химических нот и т.д. Здесь читается базовый 3-х летний шотландский бленд как таковой, и не более того.
Можно ли его пить? Да, вполне. В чистом виде - это мягкий и спокойный виски. Для длительной и вдумчивой дегустации этот виски не предназначен, но он будет вполне хорош, когда захочется вечером выпить драм другой хорошего виски, а также не потеряется в коктейлях, и найдёт своё место в больших компаниях. Способ потребления можно выбрать под себя, в зависимости от конкретного случая, и этот виски там не потеряется.
Что ж, первое впечатление подтвердилось. Sea Witch - это добротный базовый шотландский смешанный виски, разлитый у нас в Сибири. Придраться как к 3-х летнему бленду здесь и не к чему, да и не за чем, здесь всё на уровне, как и у тех виски, которые бутилированы непосредственно в Шотландии.
А вы уже успели попробовать этот виски?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!