Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Talisker Glacial Edge 45 лет
Компания Diageo представила Talisker Glacial Edge 45 Years Old, почтенный односолодовый виски с острова Скай. 12 бочек виски, который более 40 лет выдерживался в сильно обожженных бочек из-под бурбона, были привезены в ледниковый район Канады. Там их освободили от крышек и подвергли воздействию низкой температуры и ветра в течение 96 часов. Как пишут: «Это разрушило древесину бочек, что увеличило поверхность и контакт между бочкой и виски». В этом эксперименте с виски Talisker сотрудничал с исследователем ледников доктором Элисон Крискитьелло и экологической организацией Parley for the Oceans. Это не первый виски в экспериментальной серии. Уже были выпущены 44-летний Talisker Forests of the Deep и 43-летний Talisker Xpedition Oak.
Talisker Glacial Edge 45 Years был разлит в бутылки крепостью 49,8% ABV, а выпуск ограничен 2455 бутылками. Кстати, Talisker впервые выпустило виски 45-летней выдержки.
Аромат насыщенный, сухой и мягкий, с легкой перцовой ноткой и нотами сухофруктов, сливочной ванили. Вкус гладкий и маслянистый с нотами сливочной сладости, соли, перца, морской соли и перца чили. Послевкусие длительное с нотками перца, соли и дыма.
Уникальное издание Ardbeg The Rollercoaster
Винокурня Ardbeg представила совершенно особенное издание. Это 143 комплекта Ardbeg The Rollercoaster. Это два односолодовых виски, которые знаменуют собой тяжелый этап в истории винокурни с острова Айла, когда винокурня была закрыта с 1981 по 1989 год. Доктор Билл Ламсден, сказал, что Ardbeg The Rollercoaster — это уникальная возможность испытать два совершенно разных розлива.
42-летний односолодовый виски 1981 года (47,3%) ABV, изготовлен «из собственного солодового ячменя, со сладкими, пряными нотами хереса и оттенком пикантности». Ardbeg 1989 года (45,3%) ABV «имеет классические ноты лайма и ванили, которые чудесно сочетаются с морскими брызгами и очень тонкими дымными тонами». Два флакона представлены в массивной деревянной коробке, созданной дизайнером Джоном Гэлвином и изготовленной из шотландского дуба. Цена предоставляется по запросу, но известно, что речь идет о сумме 100 000 €.
Cotswolds Distillery и Highgrove выпускают королевский виски
В честь 75-летия короля Карла III компания Cotswolds Distillery в сотрудничестве с Highgrove создала ограниченную серию виски, получивший название King's Birthday Vatting. Он представляет собой односолодовый виски, полученный на винокурне Cotswolds Distillery и созданный с использованием традиционного ячменя Plumage Archer. Выдерживался в специально отобранных бочках из-под бурбона, портвейна и красного вина.
Бочки были наполнены в мае 2017 года и разлиты по бутылкам исключительно на винокурне Cotswolds Distillery в день 75-летия короля, который пришелся на 14 ноября 2023 года. Его крепость составляет 50% ABV, а рекомендуемая розничная цена 217 $. Всего выпущено 1500 бутылок King's Birthday Vatting, который можно приобрести исключительно в магазине Highgrove Shop и на веб-сайте Highgrove. Каждая бутылка имеет памятную этикетку.
Виски имеет богатый вкус с нотками красных фруктов и мускатного ореха. В послевкусии сохраняются ноты специй и темного шоколада.
Method and Madness выпустило 7-летний виски
Экспериментальное подразделение Irish Distillers, Method and Madness, выпустило первый односолодовый виски. Он прошел тройную дистилляцию и выдержан в бочках из-под бурбона первого наполнения и бочек из-под хереса второго наполнения. Виски разливается в бутылки крепостью 46% ABV и будет доступен по цене 95 €. Он будет доступен в Ирландии, Норвегии, Франции и в некоторых зонах беспошлинной торговли. Как пишут: «В аромате чувствуется лаванда и мед, ноты цитрусовой цедры, сухофруктов и сиропа фундука».
Новая версия Bruichladdich Black Art 11.1.
Виски Black Art Editions от Bruichladdich Distillery, выпускаемые небольшой серией каждый год, всегда ждут большое сообщество поклонников и Bruichladdich Black Art 11.1 не является исключением. Хотя в Bruichladdich Distillery обычно придают большое значение прозрачности и дает очень подробную информацию для всех розливов, но с этим виски все иначе - Вы не знаете точно, что именно получаете это, когда покупаете этот виски с острова Айла. Это тщательно охраняемый секрет.
Это седьмой выпуск Black Art, выпущенный под руководством Адама Ханнета. Заявлено, что этому виски 24 года, и это датируется временем закрытия и повторного открытия винокурни Bruichladdich. Разлит без холодной фильтрации и красителей с крепостью 44,2% ABV. Рекомендованная розничная цена 490 €.
Old Forester выпустила самый редкий бурбона за свою историю
Компания Brown-Forman, которая владеет Old Forester, а также другими известными брендами, такими как Jack Daniel’s, Woodford Reserve, Herradura Tequila и The GlenDronach, выпустила 150 бутылок редкого бурбона. Это бурбон 12,5-летней выдержки. Все 6 бочек для этого выпуска были отобраны мастером-дистиллятором Крисом Моррисом 18 апреля 2008 года и выдержаны в течение 150 месяцев на верхнем этаже склада J, уровень 1. (для тех, кому интересны эти занудные подробности).
Правда, в 2020 году для членов семьи Brown-Forman было произведено 650 бутылок, из них 150 были зарезервированы для специальных дегустаций и мероприятий. Но глобальная пандемия вынудила отложить эти планы, что привело к выпуску этого бурбона для широкой публики только сегодня. Говорят, что дизайн является отсылкой к графинам Old Forester, разработанным Рэймондом Лоуи в 1950-х и 60-х годах, и находится в коробке, сделанной из дерева, восстановленного после пожара, произошедшего в магазине Old Forester's Whiskey Row в 2015 году. Они будут продаваться только на сайте Old Forester по цене 2500$.
Laphroaig выпускает второй виски 36 Years Old
Компания Laphroaig, принадлежащая компании Beam Suntory, представила первую бутылку своей новой серии виски The Archive Collection. Это односолодовый виски 36-летней выдержки выдерживался в бочках из-под бурбона и финишировал в бочке из-под хереса Олоросо второго наполнения. Как пишут: «Этот виски отдает дань уважения производителям винокурни с острова Айла, которые заботились о виски на протяжении трех десятилетий».
Как сказал менеджер Laphroaig Барри МакАффер: «Архивная коллекция — это вершина нашего ассортимента, демонстрирующая страсть и мастерство в каждой бутылке, которую мы производим». Его крепость составляет 40,2%ABV. Он обладает нотами тропических фруктов, ириски и ванили. Говорят также, что он имеет характерные для Laphroaig ноты торфа, дыма, соли. Всего 400 бутылок доступны по рекомендованной розничной цене 4663$. Сообщается, что в следующем году появятся новые релизы.
Macallan 1926 года продан за 2,2 миллиона фунтов стерлингов
Бутылка The Macallan 1926 была продана на аукционе Sotheby's в Лондоне 2 714 250$. Бутылка The Macallan 1926 Adami (названная в честь художника, создавшего ее, Валерио Адамо) была продана в три раза дороже минимальной предпродажной цены. Это новый мировой рекорд побил предыдущий 1,9$ миллионов, который Sotheby's установил в 2019 году за версию виски Fine & Rare. Всего 10 бутылок The Macallan 1926 Adami остались нетронутыми. Считается, что одна разбилась во время землетрясения в Японии в 2011 году, а еще одну выпили. Для продажи виски специалисты из Sotheby's плотно сотрудничали с The Macallan, чтобы восстановить и подтвердить подлинность виски и бутылки. Это включало замену капсулы и пробки, нанесение нового клея на углы этикеток и взятие образца жидкости объемом 1 мл для сравнения с другой бутылкой 1926 года в офисе компании Edrington из Глазго, которая является владельцем The Macallan.
