Одни до сих пор считают это время лучшим в жизни. А другие не могут избавиться от пугающих воспоминаний о манной каше с комочками.
У современных родителей точно не возникает вопросов, чем занять детей до того момента, когда они возьмут в руки ранцы и отправятся в первый класс — вариантов масса. Можно отдать малыша в государственный или частный садик, нанять для него няню, записать сразу в несколько развивающих кружков или позволить проводить время в свое удовольствие — мультики по утрам, прогулки днем и комиксы вечером.
В Советском Союзе простым семьям такие привилегии были недоступны: позволить себе засиживаться дома никто не мог. Тунеядство наказывалось по закону, поэтому женщинам, как только заканчивался декрет, приходилась отдавать детей в садик и выходить на работу. Для родителей сады обладали в основном только плюсами: для того чтобы успеть на смену, а перед этим передать чадо воспитательницам, приходилось рано вставать, зато малыш целый день находился под присмотром и был сыт.
А вот для детей такое испытание иногда оборачивалось сильным стрессом: манная каша с комочками, ненавистный дневной сон на раскладушке, ежедневная зарядка и замечания нянечек. Но так ли ужасны были на самом деле детские сады в СССР, если многие до сих пор мечтают вернуться в то время?
Ясли
Детские сады — это не изобретение Советского Союза: первые дошкольные учреждения появились в стране еще во времена царской России. По одним источникам — в 1816 году, по другим — 15 мая 1837 года. Именно в этот день при Демидовском доме трудолюбия были открыты дневные детские комнаты.
Там работающие мамы могли оставлять малышей под присмотром нянь и заниматься своими делами. Другие исследователи называют вообще третью дату — 1880 год, когда при Раменской текстильной фабрике распахнули двери первые ясли.
Ясли были очень популярны вплоть до конца 1960-х: в те времена декретный отпуск продолжался всего 56 дней, поэтому у женщин просто не оставалось выбора. Семье требовались деньги, а значит, нужно было выходить на работу. Конечно, был вариант продлить декрет, но без сохранения пособия — позволить себе такую роскошь могли лишь единицы.
Уже во второй половине XX века ясли практически перестали существовать отдельно и вошли в состав детских садов: как только ребенку исполнялось три года, его переводили в старшую группу. Распорядок дня там уже был немного другой: не только прогулки и игры, но и образовательные занятия — изучаем буквы и цифры, развиваем мелкую моторику, грамотность, творческий потенциал, учимся читать, писать и готовимся к первому классу.
Государство тщательно следило, чтобы до работы с детьми допускали только профессионалов — все-таки в их руках сосредоточено будущее страны.
В 1930-е годы государство составило единые требования и подходы к воспитанию: появились программы работы дошкольных учреждений и курсы для воспитателей. Для всех, кто хотел работать с детьми, открывали факультеты в техникумах и институтах и издавали специализированные журналы и бюллетени.
На ремонт и шторы
Все детские сады в СССР были либо государственными, либо подведомственными — примыкали к предприятиям или заводам, поэтому родители даже не подозревали, что значит «скинуться на шторы, ремонт или новые одеяла». Они оплачивали лишь часть расходов на питание.
Например, по данным отчетов за 1963 год, средний размер платы за месяц составлял 7 руб. 1 коп. Если ребенок по уважительной причине отсутствовал в садике больше трех дней, можно было сделать перерасчет, но обычно с этим никто не заморачивался. Матери-одиночки и многодетные семьи получали скидку — 50%.
Распорядок дня
Утро в детском саду начиналось с зарядки — под присмотром воспитателей крохи прыгали, приседали, крутили обручи, ходили по специальным рельефным коврикам и стояли под бактерицидными лампами, а потом отправлялись на завтрак. Кстати, именно меню детских садов до сих пор является предметом жарких дискуссий взрослых. Кто-то с восторгом вспоминает пюре, рыбные котлеты и ароматные щи, а кто-то не выносит манку, гуляш с подливой и уху.
«Ненавидел детский сад. Утром вставать, по холоду ехать. Есть, что дают. Я все выплевывал. А воспитатели еще пытались стыдить, мол, родители деньги платят. Мне было безразлично, не мои проблемы. И прогулки, и детей — все ненавидел. И школу, кстати, тоже», — рассказывает Дмитрий.
Манка с комочками и кисель
В целом, система питания в садиках была организована по принципу: «Все лучшее детям». Меню составлялось по рекомендациям из книг о вкусной и здоровой пище — ничего жирного, соленого, пряного и жареного. Топ-5 самых популярных блюд выглядел так: манка, омлет, гуляш, гороховый суп, творожная запеканка.
Конечно, многое зависело от поваров: именно поэтому кому-то каши запомнились как невнятные жижи с комочками, а кисель — как что-то холодное и склизкое. Другим повезло больше: иногда даже можно было набраться смелости и попросить добавки.
Для того чтобы восполнить в организме недостаток белков, в некоторых садах детей кормили бутербродами с черной икрой. В те времена она была не такой дорогой и деликатесом не считалась. Вкус у нее необычный, поэтому среди малышей такие изыски нравились далеко не всем, но есть приходилось — заставляли воспитательницы. Именно поэтому некоторые до сих пор признаются: с детства ненавидят икру и не переносят даже ее запах.
Примерное меню детского сада:
На завтрак: каша (гречневая, манная, овсяная, пшенная), булочка с маслом и сыром, какао. Другой вариант — молочный суп.
На обед: первое (суп), второе (пюре, рис, макароны с котлетами, подливкой) и компот.
На полдник подавали молоко или кефир с булочкой или печеньем.
Ужин: рыба с гарниром/творожная запеканка/омлет и сладкий чай.
Воспитательницы
После завтрака воспитатели проводили занятия в соответствии с возрастом детей — лепка из пластилина, оригами, изготовление поделок, музыка или танцы. Перед обедом все дети одевались и отправлялись на прогулку: на территории каждого садика были площадки с песочницами, горками и качелями, а в отдельных комнатках хранились ведерки, лопатки и другие игрушки.
Прогулка, как и занятия, была неотъемлемой частью режима дня. Не гуляли дети только в сильные морозы.
Вернувшихся с улицы малышей на столах уже ждал горячий обед: первое, второе и компот. А потом они, сытые и уставшие, отправлялись на тихий час, но спали далеко не все. Многим это время казалось не блажью, а наказанием — ерзать нельзя, разговаривать с соседями тоже, поэтому приходится смирно лежать, смотреть в потолок и обнимать плюшевого зайца. Иногда для того, чтобы дети легче засыпали, воспитатели включали им спокойную классическую музыку или читали рассказы Пришвина и Бианки.
В некоторых садах воспитательницы были добрые, а в других — строгие и грозные, но рукоприкладство себе не позволял практически никто: за физическое насилие над детьми грозила статья. И неважно, что камер видеонаблюдения в те времена не устанавливали — было много свидетелей.
«У меня добрые воспоминания о детском садике. С некоторыми воспитателями до сих пор с удовольствием беседуем, хотя мне уже за 60, а им за 80 лет. Помню, проболела новогодний праздник, так Зоя Федоровна мне домой подарок принесла. Сказала, что Дед Мороз просил передать. И еда была нормальная. Не помню, чтобы что-то уж совсем не могла есть. Или просто не заставляли, потому и не помню», — вспоминает Татьяна.
После тихого часа следовал полдник, а затем наступало время для игр или репетиций, если впереди намечался праздник — Новый Год, 8 марта или Первомай. В конце дня плотный ужин, а потом уже можно с нетерпением дожидаться, когда за тобой придут родители.
Конечно, садики нужны были не только для того, чтобы куда-то деть детей, пока родители на работе: они являлись важным элементом социализации. Там малыши знакомились со сверстниками, учились общаться, заводили друзей и привыкали к дисциплине, после чего отправляться в первый класс было уже не так страшно.
Фото: Getty Images, Legion-Media.ru, Shutterstock/FOTODOM, Эдгар Брюханенко, Альберт Пушкарев, Виктор Янков, Василий Егоров, Александр Коньков, Юрий Лизунов/ТАСС
