Суп с луком-пореем - идеальное блюдо для холодных осенних и зимних дней! Этот суп не только согреет вас, но и порадует своим нежным вкусом и ароматом. Давайте подробнее рассмотрим рецепт этого вкусного блюда.
Для приготовления супа с луком-пореем вам понадобятся следующие продукты:
- 1 шт. лук-порей
- 3 л бульона (вы можете использовать куриный или овощной)
- 2 шт. картофелины
- 1 шт. морковь
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль
Первым шагом промойте лук-порей холодной водой, удалите испорченные листья и нарежьте его кольцами. Чтобы луковые колечки получились одинаковой толщины, вы можете использовать специальную терку.
Затем очистите картофель и нарежьте его кубиками произвольного размера. Морковь также очистите и нарежьте мелкими кубиками или брусочками.
Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и доведите его до кипения.
В сильно разогретой сковороде обжарьте кольца порея на сливочном масле. Обжаривание придаст луку-порею более насыщенный вкус и аромат.
Затем добавьте картофель в кипящий бульон и доведите суп до кипения. После этого добавьте морковь и обжаренный лук-порей. Посолите по вкусу и варите суп на медленном огне примерно 15-20 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими.
Готовый суп с луком-пореем подавайте горячим, украсив его свежими ржаными сухариками. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, особенно в сочетании с ароматным хлебом.
Приятного аппетита! Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его нежным вкусом и ароматом. Не забудьте поделиться своими впечатлениями в комментариях!
Не забудьте подписаться на наш канал 💖💗🥰💞
