Шолем алейхем, гурманы! Что такое хумус многие уже слышали, но не все пробовали. Самый вкусный хумус это когда он сделан своими руками - хумус домашний. В магазине его тоже можно купить, но вкус у него совсем не такой яркий и насыщенный.
Когда мы попробовали сделать хумус в домашних условиях, то не ожидали, что будет такая вкусная закуска. Эту закуску можно есть хоть на завтрак, хоть на обед. Просто намазываешь на хрустящий белый хлеб или поддеваешь немного подсушенным кусочком лаваша.
Нежный и кремовый вкус хумуса настолько колоритный, как будто в отпуск съездил в одну из стран Ближнего Востока. Во вкусе сочетаются пряные оттенки тмина, терпкость соуса тахини, легкая кислинка лимонного сока, пикантный еле уловимый аромат чеснока и кремовая текстура нута.
Что входит в состав хумуса:
- Тмин молотый
- Нут свежий или консервированный
- Чеснок
- Сок лимонный
- Оливковое масло
- Вода
- Щепотка молотой паприки или сумаха - для подачи
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543; erid: F7NfYUJRWv19YrYNvxyK
Мы используем на кухне технику Kitfort
Хумус рецепт приготовления
Первым делом подготовить нут. Если сушеный, то замочить на 12-24 часа и после варить 1 час, или использовать консервированный, что гораздо упрощает процесс приготовления хумуса дома.
Далее необходимо сделать (или купить) соус тахини, так как он является одной из основных частей этого блюда.
Как только нут и тахини будут готовы, то в чашке смешиваем все ингредиенты, кроме воды. Пюрируем содержимое посредством погружного блендера или же в кухонном комбайне.
Воду добавляем постепенно порциями для образования нужной вам консистенции - кто-то любит более густой, кто-то менее.
Сервировка: Подавать в любое время суток и в любом виде!
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Не забываем про социальную активность - лайки, комментарии и подписываемся на канал! Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами - готовьте для себя.
Подробный рецепт вы найдете здесь Хумус домашний.
