Всем привет! Давненько у меня на канале не было пива с другой стороны Атлантики, а зря. Ведь там столько всего прекрасного. Надо срочно исправляться. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
В 1984 году американский паренек по имени Джим Кох случайно нашел на чердаке семейного дома старинный рецепт пива, записанный его прадедом - Луисом Кохом. Джим, который на тот момент был сильно опечален ситуацией на пивном рынке США, решил попробовать сварганить что-нибудь дедовским способом. Он приготовил пробную партию лагера прямо у себя на кухне и назвал творение в честь Сэмюэля Адамса - борца за независимость США и по совместительству потомственного пивовара.
В 1985 году первая партия «Samuel Adams Boston Lager» разошлась по нескольким барам и ресторанам Бостона. Тогда у Джима Коха не было ни производственных площадей, ни дистрибьюторов, но уже через три месяца его лагер был признан «Лучшим пивом Америки» на конкурсе «Great American Beer Festival». К концу того же года было продано более 500 бочек «Boston Lager», а в 1988-м пивоварня обзавелась полноценными производственными мощностями. На сегодняшний день пивной рынок США невозможно представить без компании «Samuel Adams», ведь она не только стояла у истоков крафтовой революции, но и дала миру множество знаковых сортов.
- Название: «Boston Lager»
- Стиль: Венский лагер (Lager - Vienna)
- Пивоварня: «Samuel Adams» (США)
- ABV (Алкоголь): 5.0%
- OG (Плотность): 13.0%
- IBU (Горечь): 30
- Хмель: Hallertau Mittelfruh, Tettnang Tettnanger
- Тара: Бутылка
На протяжении нескольких недель я встречал сине-белую этикетку в финских супермаркетах, но твердо проходил мимо. Да, пиво легендарное, но это всего лишь лагер, а вокруг есть варианты интереснее. В какой-то момент я из любопытства решил пробить бутылку на Untappd, и внезапно увидел две новые для себя вещи:
- это не банальный светлый лагер, а лагер венского типа
- под названием пива красными буквами было написано: «This beer is no longer being produced by the brewery»
То бишь, пиво больше не производится, и есть риск не попробовать легенду? Придется брать. Хотя, на официальном сайте компании об этом ничего не говорится. Зато сказано, что для изготовления напитка используется двурядный ячмень и благородный немецкий хмель, который ежегодно вручную собирается работниками пивоварни в Германии. А каждую сваренную партию лагера перед продажей лично дегустирует основатель пивоварни Джим Кох. Однако!
Цена вопроса - 3,50 евро за бутылку объемом 0,355 литра. В качестве сопровождения к пиву я выбрал долгожданный фильм «Убийцы цветочной луны». Мартин Скорсезе, Роберт де Ниро и Леонардо ДиКаприо. Что может пойти не так? Вскрываем!
Цвет медно-янтарный, полупрозрачный. Плотная шапка мелкозернистой пены держится пару минут. Карбонизация сильная.
В аромате переплетаются явные оттенки зерна, деликатной карамели и травянистого хмеля. Нос доволен, сочетание прекрасное.
Вкус насыщенный. Горько-сладкий, с легкой фоновой кислинкой. Здесь все то же самое: игра венских солодов, карамели и уверенного в себе немецкого хмеля. Все это в идеально отточенном балансе, и придраться не к чему. Солодовое тело вполне плотное, это вам не водянистый евролагер. Пьется пиво быстро, с удовольствием и уважением к производителю.
В послевкусии сталкиваются карамель и напористая горечь травянистого хмеля. Финиш довольно долгий и очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Да, это настоящее американское пиво. Казалось бы, ну венский лагер и венский лагер, дальше то что? А там вот так вот. Умеют люди варить даже самые банальные стили на высочайшем уровне. И главное, что пьется с интересом. Можно освоить ящик, и не заметить. Хорошо, когда хорошо.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!