Не так давно начался учебный год, многие малыши пошли в детский сад.
Для меня тема питания ребенка всегда была важна и интересна. Когда, моя дочь еще не ходила в садик, я готовила ей все сама, старалась выстроить разнообразное питание. Мы ведь знаем, что чтобы получать все необходимые витамины нужно питаться разнообразно. Качественный, не скудный рацион важен для работы мозга, иммунитета, всех органов и систем организма человека.
Но, в этом году, моя дочь стала посещать детский сад, могу сказать, что питание там по СанПину, но не достаточно разнообразное. Вся пища мягкой консистенции: каши, пюре, разваренное мясо, а для того чтобы происходило естественное очищение полости рта нам нужна твердая пища. Я думала, как сохранить качественный рацион, несмотря на то, что все три приема пищи происходят в детском саду🐣
И пришла к такому решению: проанализировала все меню на неделю в детском дошкольном учреждении, и теперь дома готовлю те блюда и продукты, которые не получает мой ребенок там. Здесь нужно сказать, что она привыкла есть эти продукты, т.е для нее это тоже привычная пища.
Таким образом стараюсь сбалансировать рацион за неделю, добирать недостающие макро- и микронутриенты🥗.
🫘Например, растительный белок: чечевицу, маш, нут, фасоль. Мясо и рыбу выбираю альтернативную той, которую подают в садике: индейку, говядину, кролика, форель, треску, морепродукты.
Я практически не готовлю молочные каши-ребенок и так каждый день на завтрак получает их в ДДУ.
🫐Яблоки, бананы и апельсины также дают в садике, поэтому разнообразие создаю дома, в зависимости от сезона. Сейчас в осенний период: виноград, инжир, киви,хурма(маленькими порциями, т к это тяжелый фрукт для ребенка), ягоды: черника, голубика, облепиха и др.
🍜Так же на гарнир дома стараюсь не готовить: обычные макароны, а выбираю цельнозерновые, гречневые (соба). Реже стала готовить рис, гречку. Предпочитаю подавать ребенку кукурузную кашу, пшено, пшеничную кашу, полбу, киноа.
🥬 Не забываю давать зелень: разные виды листьев салата, рукколу, шпинат.
Это не значит, что она все это хорошо ест, как и любой маленький ребенок может ничего не хотеть, может что-то выборочно съесть, тут не будем впадать в иллюзии, идеальных детей и идеальных мам-не бывает) Конечно, у нас есть в рационе и сладости, но в разумных количествах, и которые я стараюсь выбирать разумно.
🥛Да, еще стоит сказать, что я немного скорректировала рацион ребенка и в садике: попросила заменить все соки-водой, т.к в принципе соки крайне редко мы употребляем, чаще где-то в дороге или в гостях. Прошу давать стакан воды перед тихим часом, поскольку зубы перед дневным сном в саду никто не чистит, а я хочу ,чтобы в полости рта кислая среда хотя бы немного нейтрализовалась и омылась поверхность зубов.
Я рассказала исключительно свои мысли и свой опыт, который я строю на знаниях доказательной нутрициологии, рекомендаций ВОЗ, союза педиатров. Безусловно, он подойдет не всем, у многих деток есть аллергия на те или иные продукты, здесь уже зона ответственности родителей. Но не забывайте, что очень важно привить ребенку привычки правильного питания, чтобы в будущем избежать многих проблем и с работой желудочно-кишечного тракта, и с зубами!