12 подписчиков

ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ МЕД ВЕГАНСКИМ ПРОДУКТОМ?

27 октября 202327 окт 2023

3 мин

Оглавление

Является ли мед веганским?
Веганские альтернативы Меду
Кленовый сироп:

Один из самых горячо обсуждаемых вопросов в веганском мире – является ли мед веганским? Мясо, сыр и яйца можно легко отнести к невеганским продуктам, но некоторые пищевые продукты, такие как инжир и мед, попадают в "красную зону".

В то время как многие веганы держатся подальше от меда по этическим соображениям, некоторые говорят, что поиск и употребление меда у местных и пчеловодов можно считать подходящим для веганов.

Является ли мед веганским?

Мед с древних времен был одним из наиболее часто используемых натуральных продуктов как в пищу, так и в лечебных целях. Это продукт, полученный из насекомых, производимый медоносными пчелами из цветочного нектара.

Проще говоря, колония пчел каждый день посещает миллионы цветов и собирает нектар. Эти рабочие пчелы затем передают нектар молодым пчелам, которые собирают его в культовые ячейки из пчелиного воска в форме шестиугольника в сотах. Пчелы высушивают нектар, превращая его в мед, обмахивая его своими крыльями. Как только мед высыхает, они запечатывают его натуральным продуктом, который мы называем пчелиным воском. Затем пчелы используют этот мед зимой, когда температура падает и нет цветов, доступных для сбора корма.

Это одна из причин, по которой Веганское общество утверждает, что мед не является веганским, и утверждает, что пчелы производят мед для себя и что здоровье медоносных пчел подвергается риску, когда хранящийся нектар используется людьми.

Еще один аргумент веганов в пользу того, чтобы называть мед невеганским, заключается в том, что они считают, что он производится путем эксплуатации медоносных пчел.

Согласно Веганскому обществу, “веганство - это образ жизни, который направлен на исключение, насколько это возможно и осуществимо на практике, всех форм эксплуатации животных и жестокого обращения с ними для получения пищи, одежды или любых других целей”.

Некоторые пчеловоды используют вызывающие беспокойство методы эксплуатации - искусственное оплодотворение пчелиной матки и подрезает ей крылья, чтобы помешать ей покинуть улей.

Веганы также называют замену меда сахарным сиропом в ульях или использование заменителей неэтичной практикой и эксплуатацией. Замена хранящегося в сотах меда некачественными сахарными сиропами может нанести вред здоровью пчел.

Некоторые коммерческие пчеловоды также уничтожают целые колонии, чтобы предотвратить распространение болезней, вместо того чтобы пытаться спасти их с помощью лекарств. По этим причинам многие веганы избегают меда и других продуктов, полученных от пчел, таких как пчелиный воск, прополис, соты и маточное молочко.

Веганские альтернативы Меду

Есть много вариантов на растительной основе, которые веганы могут выбрать вместо меда. Давайте взглянем на самые популярные из них.

Кленовый сироп:

Этот янтарный сироп готовится из сока сахарного, красного или черного клена и является одним из наиболее доступных веганских вариантов натурального подсластителя.

Финиковый сироп:

Это вкусная жидкость с тонкой текстурой, приготовленная из фиников, которую можно использовать для выпечки, а также поливать блинчики или десерты.

Золотой сироп:

По сути, это сироп, приготовленный из сахара, воды и лимона или лимонной кислоты. Чтобы приготовить его дома, вы можете воспользоваться этим простым домашним рецептом сиропа.

Меласса:

Это распространенный густой темный подсластитель, получаемый из сахарного тростника, часто используемый для подслащивания и ароматизации.

Однако при использовании любого из этих подсластителей рекомендуется соблюдать умеренность, потому что, как и в меде, в них много сахара.

©Ксения Студеникина www.health-russia.ru

Записаться на индивидуальную консультацию: healthrussia@mail.ru либо через форму на сайте, указанном выше.

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.

Мои группа ВКонтакте

Все новости и статьи канала там, для вашего удобства!

Важно! Материалы, опубликованные на моем сайте и связанных с ним страницах в социальных сетях, носят исключительно информационный и образовательный характер. Они созданы с особой тщательностью, но не заменяют медицинскую консультацию, диагностику или терапию. Если вы сомневаетесь, всегда проконсультируйтесь со специалистом!