Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ароматного и легкого супа с курицей и сельдереем. Этот суп не только низкокалорийный, но и очень сытный и вкусный.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г куриного мяса (любые части)
- 3-4 черешка сельдерея
- 2-3 шт. картофеля
- 150 г пекинской капусты
- 1 шт. репчатого лука
- 1 шт. моркови
- 1 шт. помидора
- Зелень по вкусу
- Соль, специи по вкусу
- 1,2 л воды
Итак, приступим к приготовлению!
1. В большую кастрюлю налейте воду и поставьте курицу вариться. Я сегодня использовала половину грудки на косточке. Доведите до кипения, снимите пенку и добавьте нарезанный на кубики лук и морковь. Посолите по вкусу.
2. Варите бульон на среднем огне, не допуская бурного кипения. В это время почистите картошку. Через 10 минут после закипания добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками или ломтиками, как вам удобнее.
3. Пока картофель варится, нарежьте стебли сельдерея поперек на ломтики толщиной 2-3 мм. Добавьте сельдерей в кастрюлю.
4. Дождитесь второго закипания, а пока порежьте пекинскую капусту и добавьте ее в суп.
5. При небольшом кипении варите суп еще 5 минут. Выньте кусочек курицы, нарежьте его на кубики. Помидор порежьте мелко или натрите на терке. Верните курицу в кастрюлю, добавьте помидоры. Поперчите по вкусу, хотя можно это сделать и уже в тарелке.
6. Выключите огонь и оставьте суп настояться 5 минут. Суп с курицей и сельдереем готов! Ароматный, красивый и очень вкусный, этот суп непременно понравится вашим близким.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на наш канал 💖💗🥰💞
