Всем привет. Нидерландская фирма DP Eurasia, управляющая брендом Domino's Pizza, сообщила в конце 2022 года о возможности продажи российского бизнеса. Это предложение заинтересовало репера Тимура Юнусова (Тимати) и ресторатора Антона Пинского. К тому же, по заявлению Тимати, у них уже есть позитивный опыт с сетью кафе Stars Coffee. Они воспользовались возможностью выкупа, убрали букву S в названии, и стали открывать рестораны и доставку под брендом Domino Pizza. В компании сообщили, что также будет улучшена рецептура блюд и внедрена система проверки на основе искусственного интеллекта. Изменения в рецептуре прежде всего коснутся теста пиццы, но и в начинке будет больше ингредиентов и сыра. Сейчас, блюда обновлённого бренда, можно попробовать и в Ярославле. Я подумал, что это интересно и решил сделать обзор по этой теме. К тому же дети давно не ели пиццу).
У Domino Pizza уже появилось собственное приложение доставки, но судя по отзывам, оно работает не очень хорошо, так что я заказал пиццу через агрегатор Деливери маркет. Приготовили и доставили еду довольно быстро, времени прошло меньше часа, и курьера можно было отследить по карте в приложении. Первый сюрприз ждал меня, когда привезли еду. Она была запакована в коробки, но сами коробки лежали в разнобой и не были уложены в пакет или в другую упаковку, так как в Domino Pizza это не предусмотрено. Очень не удобно переносить еду, где несколько позиций, в разной упаковке наставлены друг на друга. Спасибо курьеру, доставил еду в лучшем виде. Никакой комплектации тоже не было, хотя я указывал количество человек, но вся еда была горячая и упаковка была заклеена специальным стикером защиты и подписаны названия позиций на коробках и пакетах.
Еда
Картофельные палочки из печи
Заказал малую порцию картофельных палочек, которые похожи на картофель фри, но готовится в печи. Упакованы они были в маленький бумажный пакет, и смотрелись они привлекательно. Хорошая форма, аппетитный цвет, посыпаны специями. Но ожидание отличалось от реальности, никакой хрустящей корочки и картофель оказался ещё и сухим, даже не помог кисло-сладкий соус, также специи почти не чувствуются. Не понравилось.
Сэндвич из печи Чикен песто
Сэндвич Чикен песто - это разрезанная чиабатта с кусочками курицы, помидора и сыра. Используется два соуса, томатный и песто. За счёт того что соуса в сэндвиче много, он очень сочный. Томатный вкус здесь играет первую роль, а песто хоть и видно в разрезе булочки его зелёный цвет, витает только в аромате или где-то далеко на послевкусии. Сэндвич вкусный, но ему больше подойдёт название Чикен томат.
Пицца-ролл Пепперони
Маленькие пицца-роллы лежали в коробке. Это завитушки из теста с кружками Пепперони и сыром. Тесто упругое, посыпано чем-то вроде соли с приправами. У Пепперони и сыра яркий вкус, чувствуются приправы, и именно за счёт колбасы можно заказывать эти роллы, которая здесь на первых ролях и отлично сочетается с сыром и тестом, даже несмотря на их сухость. Рекомендую заказывать их с горячим напитком, с кофе или чаем.
Крылья курицы
Крылья в коробке, на дне дополнительно проложены фольгой. В маленькой порции идёт 4 аппетитных крылышка за 199 рублей, приятного цвета. В этой позиции ожидание и реальность совпадают, вкус насыщенный, слегка солоноватый с ароматом копчения. Они скорее всего мариновались, потом их правильно приготовили, так как они были сочные и мягкие и кушать их можно и без соуса. Хорошая позиция но цена смущает, за два разрезанных крыла, хоть и вкусных, заплатил бы я 199 рублей ещё раз? Скорее всего нет.
Пицца-пай бекон-халапеньо
Пицца-пай - это закрытый пирог с начинкой из бекона и порезанного перца халапеньо, сверху на тесте запеклась моцарелла. Выглядят 4 куска пиццы хорошо, но начинки в каждом куске примерно на половину, а остальное просто тесто. И даже когда откусываешь начинку проявляется сухость из-за его обилия, не хватает соуса или помидора. Халапеньо довольно острый и жгучесть раскрывается на послевкусии. Больше начинки, что-нибудь для сочности добавить и получилось бы неплохая выпечка, а в таком варианте лучше заказать обычную пиццу.
Пицца 4 сыра (Оригинальная)
Пиццу можно заказать на оригинальном или тонком тесте, диаметром 20, 28, или которую заказал я, 33 сантиметра. Пицца с большими бортами и начинкой из 4 сыров в середине. Борта упругие, посыпанные опять солью или специями. Ближе к центру тесто подразмякло, куски не держали форму, но и не разваливались. Начинка очень вкусная, прямо ощущается всё многообразие сыров на языке. Плюсом в начинку замешали соусы карбонара и чесночный. Очень вкусно.
Завитушки с чёрной смородиной
Завитушки похожи на пицца-роллы. Такое же тесто и форма, только начинка из варенья чёрной смородины и посыпаны сверху сахарной пудрой. Мне не понравилось сочетание варенья и теста для пиццы, по моему мнению к выпечке с ягодами, подойдёт лучше пирожковое или слоёной тесто, более привычное. А так, у меня возникло ощущение, что ешь бортик пиццы обмазанным вареньем из ягод. На любителя.
Вывод
Я не знаю как было раньше, но сейчас могу сказать, что пицца в Domino Pizza действительно вкусная. Также хочу отметить крылья и сэндвич, неплохие позиции, если немного скорректируют цену у первого и сбалансируют вкус у второго. Также понравилась быстрая отдача блюд. Остальные позиции мне не зашли. В компании, почему то думают, что блюда должны понравиться за счёт теста и вкуса ингредиентов, и не хотят использовать овощи для сочности и соуса
для связки ингредиентов. Может это маркетинговый ход, чтобы люди точно покупали соуса или напитки отдельно, не очень понятно. Даже картофель получился сухим. И конечно не понравилось, что нет никакой комплектации, даже обычных салфеток и упаковки для мелкой тары. Есть куда стремиться и развиваться дальше.
- Надеюсь статья вам окажется полезной. Ставим лайки, подписываемся на канал, удачи в новых начинаниях, всем пока.
