Котлеты из кабачков — это быстрое и вкусное решение на любой день, требующее всего нескольких шагов и 10 минут на приготовление. Этот рецепт не только прост, но и угодит всем, кто любит здоровую и питательную пищу.
Вам потребуются следующие ингредиенты: кабачки (2 шт.), яйцо (2 шт.), белый лук, мука, соль и молотый черный перец (по вкусу).
Первым делом тщательно промойте кабачки и натрите их на крупной терке. Затем отожмите овощную массу при помощи ложки или рук, чтобы удалить всю лишнюю жидкость. Тонко нарежьте белый лук и добавьте его к кабачковой массе. Затем вбейте в массу два яйца и добавляйте понемногу муку до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию, пригодную для формирования котлет. Добавьте соль и специи по вкусу. Важно помнить, что делать это стоит постепенно, пробуя на вкус, чтобы не пересолить блюдо.
Когда смесь будет готова, включите плиту на средний огонь и налейте небольшое количество масла на сковороду. При помощи двух ложек формируйте котлеты и кладите их на сковороду. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета. К готовому блюду рекомендуется подавать свежие овощные салаты или соусы на основе йогурта. Этот прекрасный рецепт подойдет не только тем, кто стремится к здоровому образу жизни, но и тем, кто хочет разнообразить свой обед или ужин. Отмечу, что представленный рецепт одновременно удивительно прост в исполнении и гарантирует отличный вкус готового блюда.
