Аджика из кабачков — пальчики оближешь! Проверенный рецепт для зимы
Аджика, ставшая нам знакомой благодаря грузинской кухне, изначально служила не просто острой приправой. Ее сочетание остроты и аромата преобразует любое блюдо, не зависимо от времени года. А что больше всего любят грузины? Правильно, остроту. Именно такую аджику мы и попробуем приготовить сегодня. Однако отклонение от классического рецепта будет в использовании кабачков — универсального овоща для консервирования.
Секрет приготовления идеальной аджики из кабачков кроется в деталях. Верный баланс...