Очень простое, вкусное и полезное блюдо из доступных продуктов. Здесь и нежная брокколи, и сочные помидоры и солененький сырный соус. Готовится очень просто и быстро, а с тарелки исчезает за считанные минуты!
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Капусту брокколи разбираем на соцветия, разрезая вдоль самые крупные, и промываем под холодной проточной водой.
2. В небольшой кастрюльке доводим до кипения полтора литра воды с чайной ложкой соли.
3. Закладываем в кипящую воду соцветия брокколи и варим на среднем огне около 2 минут.
4. Важно не переварить капусту, чтобы она не утратила форму и не стала слишком мягкой. Помидоры нарезаем на ломтики.
5. Когда брокколи будет готова, сразу же откидываем ее на сито и кладем в миску с ледяной водой (желательно с кусочками льда). Это нужно, чтобы капуста сохранила цвет и перестала готовиться дальше.
6. Форму смазываем растительным маслом без запаха. Духовку включаем разогреваться на 200 градусов.
7. На дно выкладываем ломтики помидоров, посыпаем солью и специями.
8. Раскладываем сверху подготовленную капусту. Осталось только приготовить сырный соус.
9. Для него смешиваем в миске сливки, сливочный творожный сыр, одно яйцо, щепотку соли и сушеного чеснока. Вливаем растительное масло.
10. Перемешиваем до однородности с помощью погружного блендера.
11. Покрываем сверху капусту и отправляем в заранее разогретую духовку. Будем запекать при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут.
12. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
13. Все готово, можно подавать наш вкусный и полезный обед или ужин. Приятного аппетита, друзья!
Ингредиенты:
Капуста брокколи (500 граммов)
Помидоры (150 граммов)
Поваренная соль для воды (1 чайная ложка)
Сырный соус:
Сливочный творожный сыр (250 граммов)
Масло растительное (30 граммов)
Яйцо куриное (1 шт.)
Сливки 33 жирности (100 мл.)
Сушеный чеснок по желанию
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Super Food - будем готовить вместе! :)
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте https://vk.com/club181994136
