Составляя меню к семейному празднику мы с мужем решили, что на столе не будет майонеза и все блюда будут максимально простые и быстрые в приготовлении. Рассказываю и показываю, что у нас получилось в итоге.
Закуски
Выбирали то, что любим больше всего. Ну и, конечно, что-то придумалось и приготовилось в последний момент.
- Салат "Журавно". Это хит нашего лета и мы обязательно хотели угостить им гостей.
- Быстрые маринованные помидорки.
- Тушёные баклажаны приготовил муж. Очень любим такое блюдо в холодном и теплом виде. Всё очень просто. Баклажаны обжариваем. Обжариваем лук и помидоры. Добавляем чеснок и всё перемешиваем.
- Тарталетки. Удалось найти маленькие вафельные и тонкие песочные,очень нежные. Тарталетки получились с тремя начинками.
- Классический куриный паштет
- Сливочный сыр, кусочек огурчика, кусочек слабосоленой красной рыбки
- Шпротный паштет. Шпроты, отварное яйцо, отварная морковь и немного сливочного сыра.
Горячее
- Гарнир отварной картофель
- Запечённая форель. С солью в фольге.
- Вкусная куриная грудка
Напитки
- Клюквенный морс
- Шампанское
- Мартини с соком
Сладкое
- Торт ассорти 4 вкуса. Торт сама не пекла в этот раз, заказывали на известном сайте. Да и понравилась идея с разными вкусами: фисташковый, красный бархат, 3 шоколада и морковный. Не очень люблю покупные, но очень устала за рабочую неделю.
Вот такой праздничный стол у нас получился. Гости у нас были редкие, долгожданные, посидели очень хорошо.
Всё рецепты многократно проверены, надеюсь, вы найдете среди них что-то интересное для себя.
