🔆КБЖУ на 100 г.: 218 ккал 9/9/24.2
Выход: 276 г.
🔆Ингредиенты:
Тыква - 150 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Отруби овсяные - 50 г.
Мука кокосовая - 40 г.
Масло кокосовое - 10 г.
Апельсиновый сок - 50 г.
Цедра половинки апельсина.
Подсластитель по вкусу, у меня 8 г. Prebiosweet fibre.
Приправы:
Имбирь сушёный - 1/3 ч.л.
Ванилин, мускатный орех - 1/2 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли.
🔆Приготовление:
1️⃣ Тыкву очищаем, нарезаем кубиками и отвариваем до мягкости. Готовую тыковку откидываем на сито и остужаем.
2️⃣ Натираем цедру с половину апельсина, а 10 г. кокосового масла растапливаем в микроволновке.
3️⃣ В чашу блендера складываем тыкву, одно яйцо, выжимаем из апельсина 50 г. сока и подсластитель. Делаем вжик и хорошенько пробиваем содержимое.
4️⃣ В миске смешиваем 50 г. отрубей, 40 г. кокосовой муки, чайную ложку разрыхлителя и корицы, половину чайной ложки ванилина, щепотку соли и приправы на свой вкус, у меня это:
имбирь - треть чайной ложки и половина чайной ложки мускатного ореха.
5️⃣ К сухой смеси добавляем жидкую, 10 г. растопленного масла, цедру и замешиваем мягкое, приятное и очень ароматное тесто.
6️⃣ Отщипываем небольшой кусочек (у меня примерно 30 г.), скатываем шарик и выкладываем на коврик для выпечки.
7️⃣ Немножко прижимаем и убираем в разогретую до 190° духовку на 25-30 минут.
8️⃣ Вкусные и ароматные пряники готовы, приятного аппетита. Храните их в закрытом контейнере, мне кажется из холодильника на следующий день они ещё вкуснее 😋
Спасибо @tortbezsahara за вкусный рецепт ❤
