ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

На прошлых выходных была на бесплатных онлайн-уроках по сыроделию и это оказалось идеальным вариантом к Новому году: эффектно, вкусно, без заморочек. При этом, очень необычно. Хорошая новость - на этих выходных уроки повторяют, поэтому делюсь 👉ссылкой 👈 В субботу готовят сырный торт "Дольче формаджио" В воскресенье - "Рулеты из моцареллы" с красной рыбой. Рецепты отлично подойдут для кето и тех, кто ограничивает сахар. 👨🏼‍🍳Ведёт занятия Алексей Сотников - основатель крупнейшей школы по сыроделию, который обучил уже более 770 000 человек...

Нежный, влажный, насыщенно-шоколадный, ммм... Минимум ингредиентов, плотная, тягучая брауни-текстура и простой состав. 🧺ИНГРЕДИЕНТЫ (синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете) Шоколадный кекс: ⬜ Тыквенное пюре 340 г ⬜ Яйца 2 шт + 2 желтка ⬜ Аллюлоза 100 г (или коричневый сахар-добавит вкуса) ⬜ Какао алкализованный 85 г Шоколадный крем: ⬜ Горький шоколад без сахара 80 г ⬜ Кокосовые сливки 60 г 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1⃣ Разогрейте духовку до 170 °C. Подготовьте форму 15 -16 см: смажьте и выстелите пергаментом дно и бортики...

🧾 Ингредиенты: (синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете) ⬜ Мягкие финики без косточек 130 г ⬜ Арахисовая паста 80 г ⬜ Какао алкализованный 25 г По желанию: • Горький шоколад без сахара + ложка растительного масла (для сеточки) • Щепотка соли, корица, ваниль для более глубокого вкуса 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Застелите противень или большую доску пергаментом. 2⃣ Выложите финики в мощный блендер или кухонный комбайн и измельчите до однородной пасты. Останавливайтесь и соскребайте массу со стенок, чтобы не осталось кусочков...

🛒 Ингредиенты: (прикрепила ссылки на продукты в ЯМаркете) ⬜ Кокосовая стружка ~180 г (ссылка) ⬜ Маскарпоне ~150 г ⬜ Белый шоколад без сахара ~ 400 г (ссылка) ⬜ Ванильный экстракт или ванилин (ссылка) Подсластитель по желанию. Учитывайте сладость шоколада, если не любите сильно сладкое, то подсластитель добавлять не нужно. 👩‍🍳 Как приготовить: 1⃣ Если стружка крупная (а лучше покупать крупную), то слегка измельчить блендером, добавить маскарпоне и ваниль. Перемешать. Масса должна хорошо лепиться...

🍫Невероятно простой шоколадный десерт без муки, масла и добавленного сахара. Всего 4 ингредиента, насыщенный шоколадный вкус и нежная, брауни-текстура. 🧾 Ингредиенты ⬜ Финики без косточек 300 г ⬜ Какао-порошок 45 г ⬜ Разрыхлитель 10 г ⬜ Яйца 3 шт 👩‍🍳 Приготовление 1⃣ Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму D15-16 см. 2⃣ Выложите финики в блендер и измельчите до гладкой пасты. Масса должна собраться в шар и отходить от стенок...

🍬Эта клюква хрустящая снаружи, сочная внутри, с тем самым "лопающимся" эффектом при укусе. Отлично подходит для декора новогодних десертов. 🧺 Ингредиенты ⬜ Свежая клюква 200 г ⬜ Апельсиновый сок 400 г ⬜ Пудра эритрита 100 г (ссылка тут) 👩‍🍳 Приготовление 1⃣ Залейте клюкву соком так, чтобы ягоды были полностью покрыты. Оставьте минимум на 1 час. 2⃣ Откиньте клюкву на дуршлаг. Не встряхивайте и не обсушивайте - ягоды должны остаться влажными. 3⃣ Переложите клюкву в большой зип-пакет или контейнер с крышкой...

🍟 Хрустящие снеки без муки и крахмала. Всего 2 ингредиента, запекаются в духовке без фритюра и отлично подходят для кето, низкоуглеводного и белкового рациона. 🧾 Ингредиенты: ⬜ Куриное филе 170 г ⬜ Яйцо куриное 1 шт По желанию: соль, специи, спрей-масло для запекания Шикарно живём однако - делаем картошку из мяса 😄 👩‍🍳 Приготовление 1⃣ Разогрейте духовку до 175 °C. Застелите 2 противня пергаментом. 2⃣ Измельчите курицу с яйцом в блендере до однородной густой массы...

🍫🍊 Насыщенно шоколадный, нежный, влажный пп торт без молочных продуктов, который идеально подойдёт для кето. 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ (синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете) Бисквит ⬜ Яйца 7 шт. ⬜ Апельсиновое эфирное масло 3-4 к (или цедра) ⬜ Кокосовое молоко 250 г ⬜ Кокосовое масло 100 г (растопить) ⬜ Кокосовая мука 45 г ⬜ Миндальная мука 250 г ⬜ Какао-порошок 75 г ⬜ Эритрит или аллюлоза 200 г ⬜ Разрыхлитель б/г 15 г ⬜ Соль 1/3 ч. л Крем ⬜ Авокадо (мякоть) 330 г ⬜ Какао-порошок 55 г ⬜ Эритрит...

Хрустящая, сладко-солёная кето-карамель с арахисом всего из 4 ингредиентов. Готовится быстро, просто, идеально подходит к кофе. ✨ Ингредиенты: (синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете) ⬜ Арахис жареный солёный 140 г ⬜ Аллюлоза 50 г ⬜ Пудра эритрита 50 г ⬜ Сливочное масло 30 г 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ В сотейнике с толстым дном на медленном огне растопите аллюлозу, эритрит и сливочное масло, помешивая. 2⃣ Увеличьте нагрев до среднего. Варите, пока масса не начнёт активно пузыриться, пениться и приобретать золотистый оттенок...

🍬 Нежный, пластичный и ароматный - этот кето марципан без сахара готовится буквально за 5 минут и по вкусу максимально близок к классическому. Отлично подходит для конфет, украшения тортов, батончиков или просто к чаю ☕ Ингредиенты: (Синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете) ⬜ Миндальная мука / очищенный миндаль 200 г ⬜ Вода 2-3 ст. л ⬜ Эритрит в пудре 100 г. или аллюлоза ⬜ Миндальный ароматизатор 2 капли (по желанию) ⬜ Ванильный экстракт 1 ч. л (или щепотка ванилина) Способ приготовления: ① Загрузите все ингредиенты в чашу блендера...

✨ Ингредиенты на 20 шт: (синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете) ⬜ Сливочное масло 110 г ⬜ Миндальная мука 190 г ⬜ Коричневый сахар Демерара 100 г или аллюлоза ⬜ Тыквенное пюре 80 г ⬜ Кленовый сироп 60 г ⬜ Яйцо 1 шт. ⬜ Разрыхлитель 1,5 ч. л ⬜ Специи: корица, имбирь, гвоздика, мускат 1 ч. л ⬜ Щепотка соли 👩‍🍳 Способ приготовления 1⃣ Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне, помешивая, пока оно не станет золотистым и с ореховым ароматом (около 10 минут). Перелейте в миску и остудите около 15 минут...

🧡Рассыпчатая овсяная основа, нежная пряная начинка из тыквы и хрустящая крошка сверху. Готовится просто, а выглядит и пахнет, как из кондитерской! ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ (синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете) Для основы: ▫ Овсяные хлопья 175 г ▫ Мука цельнозерновая рисовая 95 г ▫ Коричневый сахар 100 г (или аллюлоза) ▫ Разрыхлитель 1/2ч.л. ▫ Специи 1/2 ч.л (корица, имбирь, гвоздика, мускат) ▫ Соль 1/4 ч.л ▫ Ванильный экстракт или ванилин ▫ Сливочное масло 115 г (размягчённое, можно растительное)...