В кастрюле в топленом масле немного потушить нарезанный лук.
Затем добавить нарезанный мелкими кусочками топинамбур, добавить горячую воду и варить до готовности.
Добавить по вкусу сливки или йогурт, чеснок, соль.
Ещё немного поварить.
Затем взбиваем блендером, добавляем укроп.
Приятного аппетита!
От наших друзей: Фрида (солистка дуэта "Полиция нравов") на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Oksana Lisnyj
