Всем привет!
Сегодня у нас снова "легкая" осенняя тема.
Я уверена, что и вы с удовольствием поделитесь своими любимыми сочетаниями продуктов и идеями блюд.
Цели, которые мы ставим перед собой, практикуя осознанное питание:
1. Понять, на какие продукты и их комбинации хорошо реагирует наше тело. У каждого будут свои варианты, разумеется.
2. Выбрать комфортные для себя размеры порций и способы приготовления пищи.
3. Выбрать режим, который не будет конфликтовать с объективной реальностью.
4. Научиться получать обратную связь от организма и постоянно совершенствоваться в этом вопросе.
5. Освоить навык контроля калорийности своего рациона и объективно оценивать ее соответствие своим целям.
6. Добавить в свой день достаточное количество нагрузок и поддерживать их объем на достойном уровне.
7. Перестать питаться импульсивно и интуитивно.
8. Перестать ориентироваться на шаблоны питания и тренировок (диеты, чужие схемы успеха и т. д.) и разработать свою собственную стратегию.
9. Максимально очистить рацион от лишнего и вредного.
10. Научиться управлять аппетитом.
11. Ежедневно обеспечивать тело достаточным количеством белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов и при этом хорошо все усваивать.
12. Получать от питания удовольствие, чтобы обезопасить себя от срывов.
13. Избавиться от вредных привычек и закрепить правильные. Это практика и только она!
14. Получать удовольствие не только от питания и уровня энергии, но и от хорошей физической формы. Постройнеть и/или набрать качественную мышечную массу, попрощаться с животом.
15. Восстановить гормональный баланс, что и станет гарантией правильного пищевого поведения и здорового веса.
16. Гармонизировать эмоциональное состояние, научиться вести позитивный внутренний диалог.
А чтобы плодотворно со всем этим работать, мы сначала оцениваем ситуацию со здоровьем - проходим обследование, сдаем базовые анализы.
Такова стратегия. А реализует ее каждый человек по-своему.
Система разработана таким образом, что вы можете настраивать ее ювелирным образом, корректируя все пункты под свои задачи до мельчайших деталей.
- Нравится разнообразие? Питайтесь каждый день чем-то новым.
- Предпочитаете размеренность? Можете повторяться в рамках определенного калорийного и нутриентного "бюджета".
- Любите и имеете возможность готовить ежедневно? Просто прекрасно.
- Нет времени? Оптимизируйте и делайте заготовки, замораживайте еду.
- Трудно без сладкого вкуса и десертов? Осваивайте безопасные альтернативы.
- Хотите сразу убрать сладкое? Наслаждайтесь вкусом несладких домашних блюд и ни о чем не переживайте.
- Трудно питаться 3 раза в день? Питайтесь 4 раза.
- Не готовы пока убрать глютен? Оставьте себе кусочек хлеба на обед. Вы сами придете к потребности отказаться от него.
И так далее, и тому подобное...
Есть, конечно, и жесткие правила, но соблюдать их или нет - решать вам.
Работаем, но при этом без принуждения, конечно. Наслаждаемся процессом.
А теперь перейдем к самым приятным и выигрышным трио, которые не только усиливают друг друга, но и приносят удовольствие.
1. Пшено, корица, тыква. Вы же знаете, что с этим делать? Корица стабилизирует сахар в крови, тыква обеспечивает клетчаткой и антиоксидантами, а пшено поставляет в организм максимальное количество энергии и минералов. Чудесное начало дня, если добавить к такому блюду белок и немного жира. Диабетикам, к сожалению, нужно меньше углеводов. Такой вариант может не подойти.
2. Овсянка, черника, подсушенный до золотистого цвета кунжут. И снова отличный заряжающий завтрак. Обожаю фиолетовую овсянку, посыпанную кунжутом. К такой каше на завтрак тоже стоит добавить белок и еще немного жира, хотя часть поступит из семечек.
3. Желатин, цитрусовые и рыба. Как вы понимаете, классическое заливное - великолепная возможность подпитать организм коллагеном, усиленным витамином С. Рыбу берите как постную, так и жирную.
4. Свекла, грецкий орех и чеснок. Витамины, сохраняющиеся даже зимой, насыщение организма кислородом, полезные жиры. Высокое содержание аргинина и беталаина - природных энергетиков. Такой салат на обед стоит дополнить порцией качественного белка и зеленью.
5. Яйца, брокколи и шпинат. Превосходное сочетание - особенно для женского здоровья. Крестоцветные поддерживают баланс половых гормонов, шпинат считается дополнительным поставщиком кальция, а белок и жиры из яиц помогают контролировать аппетит.
6. Красная рыба, рикотта, зелень. Одна из лучших белковых составляющих завтрака - сытное и приятное дополнение к овсяноблину или правильным вафлям.
7. Нежирное красное мясо или субпродукты (сердечки как вариант), зеленый салат, квашеная капуста. Витамин С - кофактор усвоения железа, его наличие помогает железу отправиться по назначению.
8. Гречка, морковь и лук. Один из самых чистых, полезных и сытных гарниров к белковым блюдам, который помогает пищеварительной системе более эффективно работать с минералами и аминокислотами.
9. Сардина, темнолистовая зелень и молотый перец. В таком сочетании превосходно усваивается кальций, потому что ему для этого нужны полезные жиры, витамины Д3 и К2. Можно приготовить салат из консервированной сардины с этими ингредиентами. Специи усиливают эффект.
10. Горячее миндальное молоко, какао и смесь "куркума-латте". Я люблю это сочетание за высокое содержание магния для расслабления и выраженный противовоспалительный эффект. Актуально для холодных осенних вечеров.
11. Тыква, креветки и кокосовое молоко. Суп-пюре из этих ингредиентов- абсолютная гармония вкуса, аромата, текстуры и БЖУ. Кокосовое молоко можно заменить небольшим количеством оливкового масла, сливок или горстью тыквенных семечек.
12. Белая постная рыба, лук, сливочное масло. Добавление к рыбе небольшого количества масла в конце запекания облагораживает блюдо и дает дополнительную сытость. Прованские травы завершат картину.
13. Цветная капуста, яйцо и немного твердого сыра. Все это можно запечь в духовке, а можно приготовить на сковороде.
14. Груша, голубой сыр и кофе. А это элегантный вариант десертного приема пищи.
Еда должна работать не только как топливо! Пора бросать этот серый унылый подход, он не приводит ни к чему хорошему.
Дорогие друзья, 13-й день челленджа. Успехов всем, кто держится!
Желаю всем отличного октябрьского дня! Осень вступает в свои права.
©Дарья Nice&Easy Савельева. 03.10.2023 г.
Поддержать мой канал вы можете здесь:
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Мои группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
