Здравствуйте, товарищи!
Сыр является значительной частью моей жизни по двум причинам. Во-первых, мне просто нравится вкус сыра, а во-вторых, я ем мясо или рыбу не каждый день, иногда и раз в неделю, а белка хочется, вот и заменяю мясо сыром или бобовыми.
Расскажу вам сегодня о своих любимых сырах и как я их ем.
Поехали!
1. Сливочный полутвердый:
Обычно сливочным называют очень мягкий белый сыр или сыр-крем, который намазывают на хлеб, но я имею ввиду не такой, а полутвердый сыр, например Natura или Тысяча озёр (они его назвали сливочным). Он мне нравится своим в меру ярким вкусом с приятной кислинкой. Люблю на бутик и как дополнение к салату или овощной нарезке.
Состав очень хороший, ничего лишнего.
2. Российский
В детстве почему-то не очень любил, а сейчас люблю за его мелкие дырочки, которые очень приятно ощущаются языком, когда ешь бутик, как Матроскин советовал.
Из производителей нравится Киприно, например.
3. Алтайский
Обнаружил этот сыр только недавно в Окее, производитель Киприно.
Понравился мне этот сыр тем, что он реально твердый, но вкус не такой яркий, как у классического пармезана, более умеренный. Можно на бутик, можно нарезку, а можно и на макарошки потереть.
4. Маасдам
Ну конечно Его Величество, Маасдам! В детстве полюбился за огромные дырки, как и многим, а в сознательной жизни за в меру яркий и пикантный вкус. Люблю в любом виде, особенно нарезку, полив оливковым маслом или медом. Мне сложно сказать, какой производитель мне нравится больше всего, потому что в среднем сегменте хороший маасдам выбрать достаточно сложно. Недавно покупал «Белые вершины», оказался вполне приличным и по составу, и по вкусу:
5. Адыгейский сыр
На мой взгляд это самый чистый и натуральный сыр, который можно купить в сетевых супермаркетах. Конечно, он отличается от всеми привычной классики, и далеко не каждому придется по вкусу, но мне очень заходит.
Чаще всего я его ем в качестве белковой пищи, т.е. вместо мяса и рыбы. Могу просто порезать и полить оливковым маслом, добавить травок, а могу и пожарить кубиками или ломтиками.
Еще его прикольно добавлять в салат типа греческого, либо взять обычный салат помидоры + огурцы, добавить авокадо и порезать туда сыр. Мне нравится такой салат с оливковым маслом и тыквенными семечками. Получается очень вкусно.
Из производителей люблю Луговую свежесть, а если хочется посоленее, то Гиагинский:
Резюме
Раньше я и не думал, что сыр можно есть вместо основного горячего, а теперь разнообразил свой рацион и этим доволен, потому что это вкусно, просто и быстро.
Всем приятного!
Если статья была полезна, ну вы знаете, что делать – лайки подписки и т.п.
Кидайте в комментарии темы для новых статей.
До скорого!
