Полезный кукурузный хлеб, аппетитный как пирог или кекс, но употребляется и одиночно, и с чем то вприкуску.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана (115 граммов) несоленого сливочного масла
- 1 стакан (135 грамм) свежих зерен кукурузы
- 3 ст.л сахара
- 3/4 ч.л соли
- 1 стакан (230 мл) йогурта без сахара
- 2 яйца
- 1/4 ч.л пищевой соды
- 2 ч.л разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан кукурузной муки
Приготовление:
1. Нарежьте сливочное масло кусочками в жаропрочную форму и поместите в духовку разогретую до 200 градусов, пока масло не растает. Снимите форму и оставьте духовку включенной.
2. В блендере или кухонном комбайне смешайте кукурузу, сахар и соль до тех пор, пока они не будут хорошо измельчены. Влейте йогурт при работающем блендере. Добавьте не все растопленное масло, оставьте 1-2 столовые ложки.
3. Добавьте яйца и перемешайте, после чего засыпаем соду и разрыхлитель, хорошо перемешайте, после чего добавить муку и кукурузную муку и перемешать до однородности.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом сковородку и разровняйте.
5. Выпекайте 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Ваш кукурузный хлеб готов !
Готовьте, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
