Здравствуйте, друзья! Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом пиццы. Этот рецепт такой простой, что даже новички в кулинарии смогут приготовить вкусную и ароматную пиццу. Давайте начнем!
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 1 чашка теплой воды
- 2 ч. ложки сахара
- 2 ч. ложки дрожжей
- 3 ч. ложки оливкового масла
- 2.5 чашки муки
- 1 ч. ложка соли
-Соус для пиццы:
- 1 банка томатного пюре
- 2 ч. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка сушеного базилика
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- Соль и перец по вкусу
Начинка (по вашему выбору):
- Пепперони
- Грибы
- Оливки
- Помидоры
- Болгарский перец
- Моцарелла (твердый и мягкий сорт)
Приготовление:
1. Подготовка теста:
1. В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте им постоять несколько минут, пока они не начнут пузыриться.
2. Добавьте оливковое масло, соль и муку. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.
3. Поставьте тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте примерно на час.
2. Подготовка соуса:
1. В небольшой кастрюле смешайте томатное пюре, оливковое масло, сахар, базилик, орегано, чеснок, соль и перец. Готовьте соус на медленном огне, помешивая время от времени, в течение 15-20 минут.
2. Как только соус загустеет и станет ароматным, снимите его с огня и дайте остыть.
3. Сборка пиццы:
1. Предварительно разогрейте духовку до 220°C.
2. Выложите тесто на плоскую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте его в форму круглой пиццы или прямоугольника, в зависимости от ваших предпочтений.
3. Перенесите тесто на противень, предварительно покрытый пергаментом.
4. Равномерно распределите приготовленный томатный соус по поверхности теста, оставляя небольшой край по краям для корки.
5. По своему выбору, добавьте начинку: пепперони, грибы, оливки, помидоры, болгарский перец и, конечно же, моцареллу.
4. Печь пиццу:
1. Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, или пока корка не станет золотистой, а сыр не растопится и не начнет плавиться.
2. Выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой.
5. Наслаждение:
Теперь ваша вкусная и ароматная пицца готова к подаче! Нарежьте ее на порции, подайте с любимым напитком и наслаждайтесь ужином в кругу семьи или друзей.
Надеюсь, этот простой рецепт пиццы придется по вкусу вам и вашим близким. Приятного аппетита!
