Готовим Дома

Опята — одни из самых популярных грибов в России благодаря своему вкусу и доступности. Консервированные грибы прекрасно подходят для салатов, закусок и даже горячих блюд. Давайте разберемся, как правильно приготовить консервацию из опят на зиму. Ингредиенты: - Опята свежие — 1 кг - Вода — 1 литр - Уксус столовый (9%) — 80 мл - Сахар — 1 ст.л. - Соль крупная — 2 ст.л. - Перец черный горошком — 5 шт. - Гвоздика — 2 бутона - Лавровый лист — 2 листа - Чеснок — 2 зубчика - Укроп свежий (зонтики) — небольшой пучок Инструкция: Подготовка грибов: 1...

Рецепт картофельных лепешек очень прост. А получается просто бесподобно! Ингредиенты: - Картофельное пюре - 500 г - Яйцо - 1 шт. - Мука - 100 г - Соль - по вкусу - Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Убедитесь, что картофельное пюре свежее и теплое. Если оно остыло, слегка подогрейте его. В отдельной миске слегка взбейте яйцо. 2. В миску с картофельным пюре добавьте яйцо и тщательно перемешайте до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, пока не получится мягкое, но не липкое тесто...

Я обожаю готовить домашние соленья на зиму, особенно огурчики! Сегодня расскажу вам свой проверенный рецепт заготовленных огурцов с добавлением свежей моркови и репчатого лучка. Это простой и вкусный вариант, которым пользуется моя семья уже много лет. Итак, вот список необходимых продуктов для одной литровой банки: - Свежие крепенькие огурчики – столько, сколько поместятся в банку - Луковица среднего размера – ровно пять кружочков - Молоденькая сладкая морковочка – шесть красивых кружочков - Соль...

Приготовить домашний томатный сок – это так приятно! Представьте себе аромат свежих помидоров, который наполняет кухню осенью... А зимой этот напиток напомнит вам о солнечном тепле и подарит массу витаминов! Ингредиенты: - Свежие помидоры (желательно мясистые сорта типа «слива») – около 3 кг - Сахар-песок – примерно 1 ст.л. (по вкусу) - Щепотка соли Отмечу, что количество сахара и соли зависит от ваших предпочтений. Я обычно добавляю совсем немного, чтобы подчеркнуть натуральный вкус Пошаговое приготовление: 1...

Приготовим очень вкусную пастилу из яблок! Сейчас как раз яблочный сезон! Ингредиенты: - Яблоки – 1 кг - Сахар – 200 г - Белок одного яйца Процесс приготовления: 1. Вымыть яблоки, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. 2. Запечь яблоки в духовке или микроволновой печи до мягкости. Затем протереть через сито или измельчить блендером до состояния однородного пюре. 3.Смешать яблочное пюре с сахаром и варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и прозрачной...

Рецепт консервированных помидоров в банке на зиму прост и доступен каждому! Вот пошаговый процесс готовки! Ингредиенты: - Помидоры свежие – количество зависит от объема банок - Вода чистая питьевая – примерно столько же, сколько помещается в банки - Сахар – около 2 ст.л. на литр воды - Соль крупная – примерно 1 ст.л. без горки на литр воды - Уксус столовый (9%) – примерно 1 ч.л. на литровую банку - Перец горошком черный – 3–4 штучки на каждую банку - Лавровый лист – 1–2 листа на каждую банку и пара зубчиков чеснока также в банку Процесс приготовления: 1...

Яблочное варенье – отличный способ сохранить вкус лета и осени до зимних холодов. Оно прекрасно подходит к чаю, булочкам и выпечке, а также может стать основой для пирогов и десертов. Давайте рассмотрим классический рецепт яблочного варенья, которое получается ароматным, сладким и аппетитным. Ингредиенты: - Яблоки – 1 кг - Сахар – 800 г - Вода – 100 мл - Лимонная кислота – щепотка (по желанию) Пошаговое приготовление: 1: Подготовка яблок Выберите спелые яблоки без повреждений и тщательно промойте их...

Аджика — это традиционная грузинская приправа, которая завоевала сердца любителей острой и ароматной кухни по всему миру. Сегодня мы предлагаем вам рецепт аджики из помидоров, который не требует варки и закатки. Этот соус можно сразу подавать к столу, и он станет отличным дополнением к вашим блюдам. Ингредиенты: - Помидоры — 2 кг - Болгарский перец — 500 г - Чеснок — 200 г - Острый перец — 2-3 шт. (по вкусу) - Соль — 2 ст. л. - Сахар — 1 ст. л. - Уксус 9% — 50 мл - Растительное масло — 100 мл - Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Приготовление: 1...

Сочники — нежные пирожки с творожной начинкой, покрытые тонкой корочкой теста. Их любят взрослые и дети благодаря легкому исполнению и потрясающему вкусу. Вот самый популярный рецепт классических сочников, проверенных годами. Ингредиенты: Тесто: - Мука пшеничная высшего сорта — 2 стакана (~250 грамм) - Масло сливочное комнатной температуры — 100 гр. - Яйцо куриное — 1 шт. - Сахар — 2 столовые ложки - Щепотка соли - Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию) - Разрыхлитель — ½ ч.л. Творожная начинка: - Творог мягкий зернистый — 300 гр...

Свежевыжатый томатный сок — это настоящая находка для любителей натуральных продуктов и здорового питания. Особенно приятно наслаждаться этим напитком холодными зимними вечерами, вспоминая лето. Сегодня мы поделимся простым рецептом, как правильно приготовить и законсервировать томатный сок, сохранив максимум полезных веществ и яркого вкуса. Необходимые ингредиенты: - Томаты (спелые, красного цвета) — 3 кг - Соль поваренная — по вкусу (обычно 1 чайная ложка на литровую банку) - Сахар-песок — по...

Компот из винограда с лимоном в трехлитровых банках на зиму Этот простой рецепт позволит вам сохранить аромат свежего винограда и освежающий вкус лимона до самой зимы. Готовится легко и быстро! Ингредиенты: - Виноград – около 700 г (примерно треть объема трехлитровой банки) - Лимон – 1 шт. - Сахар – 300–400 г (регулируйте по вкусу) - Вода – примерно 2,5 литра Приготовление: Подготовка ингредиентов: 1. Виноград: Отберите спелые гроздья без повреждений. Аккуратно промойте виноград под проточной водой и дайте стечь лишней жидкости...

Консервированные огурцы – любимое лакомство многих семей зимой. Они прекрасно дополняют салаты, мясные блюда и даже выступают самостоятельными закусками. Чтобы ваши огурчики были вкусными, хрустящими и долго хранились, важно соблюдать определенные правила приготовления. Ингредиенты: Для консервации огурцов вам понадобятся следующие ингредиенты: - Свежие небольшие огурцы (лучше всего брать сорта, предназначенные для засолки) - Чеснок - Укроп (зонтики или семена) - Листья хрена - Лавровый лист - Черный...