Если вы были на отдыхе в Турции, то видели, что завтракают турки несколько иначе. Там нет обычной молочной каши, только если приготовили специально для туристов, и нет бутерброда с толстым слоем масла. Хотя и масло с хлебом в ресторане тоже всегда имеется. Турки и сами масло любят, но едят его несколько иначе.
Настоящий турецкий завтрак обычно состоит из:
· Яичных блюд, это могут быть и яичница, и скрэмбл, и отварные яйца. Каждый выбирает по своему вкусу.
· Сыры. Тут также не будет лежать на тарелке лишь ломтик одного вида сыра. Перед вами разложат различные сыры, надо обязательно попробовать несколько видов.
· Оливки. Они обязательно должны быть на столе. А тут их растет множество разных видов. Турки готовят их самыми разными способами. Вы увидите на столе и обычные оливки и закуски из них. Это и правильно. Они очень полезны для здоровья, в них содержится много витаминов и полезных веществ.
· Салаты и свежие овощи. Всегда рядом с яичными блюдами стоят салаты из свежих овощей и зелени. Ведь предстоит новый трудовой день и надо с утра хорошенько «подзаправиться» всем необходимым. Именно так говорят турки, когда спрашивают у них о таком изобилии на столе.
· Мучные блюда. Обязательно на завтрак будут турецкие бублики Симит. Их можно есть хоть с чем. Например, с хумусом или джемом. Тут как у вас «душа просит». Помимо бубликов всегда на столе лаваш или что-то из выпечки.
· Фрукты. А уж без фруктов вообще сложно представить турецкий стол. Фруктов здесь растет немало и круглый год. Поэтому с утра самое то что-то съесть из свежего. Это может быть арбуз или персик, например, а зимой мандарины и бананы.
· Орешки, сухофрукты. Без этого тоже не может быть настоящего турецкого завтрака.
На первый взгляд, кажется, что все это съесть утром невозможно. Но турецкий завтрак обычно длительный. Точно не будете сидеть за столом минут пять. Церемония часто длится больше часа. А потом все отправляются на работу. Может днем где-то будет легкий перекус, и лишь вечером поздно вечером семья вновь соберется за стол к ужину. А ужин в Турции – это уже другая история. Об этом в другой статье.
Вот и моем фото сегодня представлен такой турецкий завтрак. Вроде просто, но полезно и вкусно.
Спасибо за то, что дочитали. Буду рада услышать и ваше мнение. Не забудьте подписаться, на моем канале каждый день выкладываю новые рецепты и познавательные статьи. СПАСИБО!
