В одном из выпусков шоу The Ultimate Fighter, где бойцы UFC Конор Макгрегор и Майкл Чендлер отбирали новых спортсменов, Макгрегор угостил участников своим любимым блюдом.
В эфире программы он приготовил ирландского рагу на стауте (темный элевый сорт пива - Прим. ред.).
«Ирландское рагу - это рецепт мой семьи на протяжении долгих лет. Хороший стаут, обязательно хорошая говядина. И вы получите прекрасное блюдо. Исконно ирландское», - сказал Конор.
Для его приготовления боец UFC налил в глубокую сковороду оливковое масло и выложил крупные куски говядины. Посолил, поперчил и обжарил. Присыпал мукой. Добавил туда же крупно нарезанный репчатый лук, стебли сельдерея, морковь. Добавил чеснок, веточки розмарина и тимьяна. После чего крупным кубиком нарезал картофель. Сложил к мясу и овощам. Залил стаутом, немного воды и томил в духовке 1,5 часа при температуре 200 градусов.
