Русская императрица Елизавета Алексеевна, супруга императора Александра I, не любила мед и блюда, приготовленные на его основе. Все придворные повара и кондитеры знали об этом, поэтому никогда не использовали запретный ингредиент.
Однажды на царской кухне появился молодой повар, которого не предупредили о кулинарных предпочтениях императрицы. Новичок хотел удивить Елизавету Алексеевну и приготовил нежнейший торт с тонкими медовыми коржами, пропитанными заварным кремом. Императрица была восхищена вкусом десерта — выпечка буквально таяло во рту! И каково было ее удивление, когда она узнала, что в составе торта есть мед!
С тех пор «Медовик» стал ее любимым лакомством — теперь без него не обходился ни один царский пир. Молодой кондитер был награжден за свои старания, а торт стал одним из самых популярных десертов в России.
