Американская сеть пиццерий «Папа Джонс» объединяет более 5000 ресторанов в более чем 44 странах мира. Основатель «Папа Джонс» Джон Шнаттер начал заниматься доставкой пиццы еще учась в колледже в местной пиццерии в своем родном городе Джефферсонвилле. Закончив учебу в университете в 1983 году, он вернулся домой, мечтая готовить лучшую в мире пиццу. Чтобы купить первую печь и открыть собственное дело, Джону пришлось продать свой любимый автомобиль Chevrolet Camaro. Сначала он делал пиццу в бывшей кладовке в заведении своего отца - «Mick`s Lounge», но об удивительно вкусной новинке быстро заговорили. Появилось много желающих попробовать пиццу Джона и люди стали возвращаться за ней снова и снова.
Прошел год, прежде чем Джон Шнаттер открыл первый ресторан, убедившись в успешности своего проекта. Объём производства достиг 4 тысяч пицц в неделю. С этого момента и начинает свою историю ставшая впоследствии одной из самых крупных сетей пиццерий в мире - пиццерия «Папа Джонс».
В январе предприятие было зарегистрировано как «Папа Джонс» и начало открывать новые рестораны, в том числе работающие по франчайзингу. В 1989 году штаб-квартира была перенесена в Луисвилл (штат Кентукки). Рядом со штаб-квартирой была построена фабрика по производству теста для всех ресторанов Папа Джонс, что позволило компании быстро достичь успеха — обычно тесто готовят в самих пиццериях и поручает это трудоёмкое занятие начинающим, что сказывается на качестве. К 1990 году количество пиццерий достигло 200, а оборот компании — $15 млн. Росту сети Папа Джонс в начале 1990-х годов способствовал сравнительно низкий первый взнос при открытии пиццерии по договору о франчайзинге, менее $100 тысяч (у конкурентов он достигал $1 млн), в 1992 году оборот уже достигал $50 млн. В июне 1993 года компания прошла первичное размещение акций. К 1998 году сеть компании включала более 1500 пиццерий и 9 фабрик по производству полуфабрикатов, в этом году были открыты первые рестораны за рубежом, в Мексике и Пуэрто-Рико. В конце 1990-х годов разгорелись пиццевые войны, в первую очередь с Пицца-Хат, компании обвиняли друг друга в ложных заявлениях в рекламе; в ходе судебной тяжбы, длившейся с 1998 по 2001 г удалось отстоять право использовать слоган «Лучше ингредиенты. Лучше пицца». В 1999 году была куплена британская сеть из 205 пиццерий Perfect Pizza Holdings, Ltd. (за $32,5 млн), в этом году с оборотом $1,42 млрд компания вышла на третье место среди американских компаний по продаже пиццы. Теперь, когда Джона Шнаттера спрашивают: «Какая она – самая лучшая пицца?», он без раздумий отвечает: «Со вкусом сбывшейся мечты».
- Первый ресторан Папа Джонс в России открылся в 2003 году;
- По данным на 2020 год было открыто 218 ресторанов Папа Джонс в России;
- Папа Джонс занял 1 место среди российских франшиз в 2020 году, согласно рейтингу Forbes;
- В марте 2021 года сеть Папа Джонс стала первой пиццерией в фастфуд индустрии России, которая запустила веганскую пиццу полностью состоящую из растительных продуктов
