108,3 тыс подписчиков

Азиатский манго-куриный салат с кешью

29 сентября 202329 сен 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Для маринада:
Инструкции:

Ингредиенты:

2 куриных грудки
1 манго
1 красный сладкий перец
1 огурец
1 морковь
1/2 красного лука
1 столовая ложка кешью
Свежая кинза (по желанию, для украшения)

Для маринада:

2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 чайная ложка свежего имбиря (тертого)
1 чайная ложка меда
Сок половины лайма

Инструкции:

Подготовьте маринад, смешав все ингредиенты в небольшой миске.
Замаринуйте куриные грудки в приготовленном маринаде минимум 30 минут, предварительно нарезав их на небольшие полоски.
В это время подготовьте остальные ингредиенты: манго нарежьте кубиками, красный перец и огурец - тонкими полосками, морковь - натрите на терке, красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Обжарьте куриную грудку на среднем огне до золотистой корочки и полного приготовления (около 5-7 минут).
Обжарьте кешью на сухой сковороде до золотистой корочки.
В большой миске соедините маринованную куриную грудку, манго, овощи и кешью. Полейте салат оставшимся маринадом и аккуратно перемешайте.
Украсьте салат свежей кинзой и подавайте.

Описание вкуса:

Азиатский манго-куриный салат с кешью представляет собой сочетание сладости манго, хрустящей свежести овощей и нежности куриного мяса. Маринад придает блюду нотки свежести и кислотности, а мед и кунжутное масло добавляют ноты сладости и аромата. Легкая острота имбиря и соуса соевого соуса создают интересный вкусовой баланс. А поджаренные кешью придают салату хрустящую текстуру и неповторимый аромат орехов.

Этот салат идеально подходит для тех, кто ценит яркие азиатские вкусы и хочет насладиться свежими, полезными ингредиентами. Он отлично подойдет как на летний обед или ужин, так и для особых случаев, когда хочется порадовать себя и гостей чем-то особенным и вкусным.

Полезные качества салата:

Азиатский манго-куриный салат с кешью обладает рядом полезных качеств благодаря своим составляющим:

Куриное мясо: Предоставляет богатый источник белка, который необходим для роста, ремонта тканей и поддержания общей здоровья организма.
Манго: Содержит витамин С, витамин А и фолаты, которые поддерживают иммунную систему, улучшают зрение и обеспечивают нормальное функционирование клеток.
Овощи (перец, огурец, морковь, лук): Богаты витаминами и минералами, такими как витамин К, витамин С, калий и фолаты, которые способствуют нормальной работе сердечно-сосудистой системы, укреплению костей и поддержанию общего здоровья.
Кешью: Содержит магний, железо, цинк и белок. Магний помогает регулировать нервную систему, железо поддерживает кроветворение, а цинк поддерживает иммунитет.
Имбирь: Имеет антиоксидантные и противовоспалительные свойства, а также способствует улучшению пищеварения и общего здоровья.
Соевый соус: Содержит белок и аминокислоты, которые способствуют поддержанию мышечной массы и здоровья.
Кунжутное масло: Богато полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами, включая витамин Е, магний и кальций, которые способствуют здоровью кожи, костей и сердца.
Мед: Содержит антиоксиданты и фитохимикаты, которые могут способствовать поддержанию иммунной системы и обладать противовоспалительными свойствами.

Сочетание разнообразных ингредиентов делает этот салат богатым источником витаминов, минералов, антиоксидантов и питательных веществ, что способствует поддержанию общего здоровья, иммунитета и хорошей физической формы.

Приятного аппетита!