108,1 тыс подписчиков

Десертное суфле из манго с грецким орехом и мятным соусом

23 сентября 202323 сен 2023

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Для мятного соуса:
Инструкции:

Десертное суфле из манго с грецким орехом и мятным соусом – это утонченное и изысканное блюдо, которое поразит своим вкусом и текстурой. Этот десерт сочетает в себе сочное манго, хрустящие грецкие орехи и прохладный мятный соус, создавая неповторимое впечатление и радость для вашего вкусового опыта.

Ингредиенты:

2 спелых манго
150 г грецких орехов
3 яйца
100 г сахара
200 г сливок
1 ч. ложка ванильного сахара
Щепотка соли
Масло для смазывания форм
Мята для украшения

Для мятного соуса:

1 пучок свежей мяты
100 г сахара
50 мл воды

Инструкции:

Начните с приготовления мятного соуса. Для этого мелко нарежьте мяту. В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения, затем добавьте мятку. Готовьте на среднем огне, пока сироп не загустеет. Затем процедите, чтобы избавиться от листьев мяты. Оставьте соус остывать.
Очистите манго, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Грецкие орехи мелко измельчите.
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбейте миксером до образования пышной массы.
Влейте сливки и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
Добавьте манго и грецкие орехи в смесь. Перемешайте ложкой.
Смажьте формы для выпечки маслом и равномерно разложите смесь в формы.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте суфле в течение 20-25 минут, до тех пор, пока они не приобретут золотистую корку сверху.

Подавайте готовые суфле с мятным соусом. Перед подачей украсьте десерт веточкой свежей мяты.

Описание вкуса:

Десертное суфле из манго с грецким орехом и мятным соусом – это воплощение гармонии вкусов и текстур. Нежное и сочное манго прекрасно сочетается с хрустящими грецкими орехами, а мятный соус придает блюду свежесть и яркость. Суфле имеет нежную текстуру, которая плавно растворяется во рту, раскрывая насыщенные ароматы манго и орехов.

Полезные свойства блюда:

Манго – это ценный источник витаминов и антиоксидантов. Витамин C в манго помогает укрепить иммунную систему, а витамин A поддерживает зрение и здоровье кожи. Также манго содержит диетические волокна, которые способствуют нормализации пищеварения.
Грецкие орехи – богатый источник антиоксидантов, витаминов и минералов. Они содержат витамин E, который помогает защитить клетки организма от повреждений. Также грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Мята – это не только отличный ингредиент для ароматизации блюд, но и ценный ресурс для здоровья. Мята помогает улучшить пищеварение, снизить воспаление и успокоить желудок. Она также может обладать спазмолитическими свойствами, помогая снять боли и красноту.
Сливки – предоставляют организму жиры и калории, которые являются источником энергии. Также сливки содержат витамины D и A, необходимые для здоровья костей и кожи.
Яйца – являются богатым источником белка, необходимого для роста и ремонта тканей. Они также содержат витамины B12 и D, которые способствуют нормальному функционированию нервной системы и здоровью костей.

Десертное суфле из манго с грецким орехом и мятным соусом – это не только удивительно вкусное блюдо, но и настоящий кладезь питательных веществ для вашего организма. Его ингредиенты приносят пользу для здоровья, а также придают блюду неповторимый вкус и аромат.