В эти дни в Чили отмечали День независимости. Праздновали три дня.
Родители Марко каждый день сообщали, какие эмпанадас (пирожки) они приготовили в очередной раз. То с начинкой из морепродуктов, то мясные из говядины.
Эмпанадас по традиции обязательно готовят к этому празднику. А также пьют чичу из винограда.
Марко тоже подготовился к празднику. Но это было не очень просто.
Эмпанадас по традиции делают из говядины. Но в супермаркетах, где мы смотрели, продавали либо свиной фарш, либо свинина вместе с говядиной.
Марко удивлялся, что в Чили в основном продают говядину, а в России, наоборот, свинину.
После долгих поисков нам все же удалось найти чистую говядину. К тому времени мы уже купили смесь свиного и говяжьего фарша, но, конечно, взяли еще и этот.
А также яйца и изюм для начинки. Вообще можно добавлять на выбор изюм или маслины.
Пирожки получились вкусные, но Марко сказал, что чувствуется свинина, в следующий раз нужно все-таки делать из чистой говядины.
Также в эти дни мы отмечали два Дня рождения. Один из них – чилийского дедушки Марко. Туда съехались родственники, двоюродная сестра Марко приехала из другого города.
Нам присылали приветы и фото из Чили, а мы им в ответ фото нашего празднования.
Марко всякий раз отмечает различия.
Сказал, что в России на стол ставят много разных блюд, каждое из которых вкусное и как-то затейливо приготовленное.
В Чили же упор на какое-то одно блюдо, главное, чтобы оно было большого размера и пару салатов. Шашлык там не маринуют, как у нас, блюда в целом намного более простые.
Еще отмечает поведение.
В России за столом люди ведут себя более уважительно друг к другу. В плане того, что не набирают себе в тарелку самые вкусные кусочки только одного блюда, которое тебя привлекло больше всего, не оставляя ничего другим, как часто делают чилийцы, а накладывают всего понемногу и пробуют каждое блюдо.
Для россиян важен вкус и изысканность блюда, а для чилийцев – количество. Это из-за холодного климата в Чили, еда для них – это вопрос выживания, своего рода «топливо» для организма. У них на первом месте калории и количество, а все остальное не так важно.
Пока мы отмечали День рождения, Марко увидел в новостях, и со смехом показал мне, что в Чили во время народных гуляний в День независимости уже начались первые вызовы полиции из-за потасовок за праздничным столом.
Что-то есть общее в менталитете наших стран, как вам кажется?
Приглашаю всех желающих отдохнуть у нас в Сочи в гостевом доме (мини-отеле), для этого пишите мне на почту, она в описании канала.
Поддержать мой канал:
Мои каналы:
