Посетил заведение грузинской кухни «Старик Хинкалыч» в Великом Новгороде. Заведение пользуется популярностью не только в этом городе, но и во многих других.
Дизайн
Внутри всё выполнено на грузинскую тематику, играет не навязчиво музыка приятная. Атмосфера уютная, всё выполнено в спокойных и привлекающих тонах.
Меню
Меню небольшое, но разнообразное. Цены адекватные, даже иногда чересчур низкие. По качеству меню выполнено на обычной бумаге, скорее всего, одноразовое меню. Так же снизу есть подсказка, как есть хинкали, если вы вдруг не умеете.
Самое главное в меню - это хинкали. Их я и буду пробовать, так же один салат и напиток.
Салат с помидорами и домашней брынзой
Выглядит аппетитно, сыр качественный и вкусный, орешки приятно дополняют. Огорчило, что помидоры безвкусные, много салата, который весь в масле. Когда пробуешь все ингредиенты вместе, хочешь ощутить сочность помидора, а получаешь свежий салат с сыром и маслом.
Хинкали
Всего 12 хинкаль разных видов: с мясом и зеленью, с мясом без зелени, с бараниной и зеленью, с сулугуни и помидорами, с говядиной.
По виду все одинаковые, но кончики хинкаль разной формы.
С мясом без зелени
Хинкаль не очень большого размера, начинки так же немного. Бульон наваристый и вкусный, тесто тонкое. Но во вкусе отдавало чем-то кислым.
С бараниной и зеленью
По виду тоже самое, как первый. Во вкусе присутствует курдючность, присущая баранине, но слабая. Хинкаль вкусный.
С говядиной
Мясо здесь немного жёстче, чем в классике, но больших отличий не почувствовал. На пробу сойдёт.
С томатами и сулугуни
Визуально отличается от всех остальных , так как внутри сыр с помидорами. Необычный хинкаль, больше питьевой, потому что начинка из него вытекает. Сыр с помидорами гармонирует и создаётся единый вкус. На пробу самое то.
С мясом и зеленью
Вкусный хинкаль, бульон наваристый, только начинки мало, как и самого хинкаля. Очень сильно отличается от хинкаля без зелени, здесь насыщеннее вкус.
Лимонад груша
Лимонад несильно газированный, в меру сладкий. Мне не хватило насыщенности от груши. Неплохой лимонад.
Итог
«Старик Хинкалыч» радует посетителей приятными ценами и довольно вкусной едой. Хинкали за такую цену вкусные, но есть вопросы к некоторым. Заведение однозначно стоит для посещения.
