Предлагаю попробовать один из множества вариантов быстрого приготовления вкуснейшей выпечки - хачапури.
Тесто беру готовое слоёное. В упаковке 2 пластины, что нам и нужно! Сначала раскатываем 1 одну пластину, достаточно тонко, присыпав поверхность мукой.
Готовим начинку:
100-120 г брынзы
150 - 200 г сыра ( у меня 2 вида)
Яйцо, зелень.
Тру на крупной стороне тëрки.
Выкладываем начинку, равномерно распределяя по тесту.
Закрываем вторым пластом, предварительно раскатанным , просто кладём сверху начинки, немного подгибая тесто по бортику. Сразу порционно разрезаем , так очень удобно доставать готовую выпечку. Хорошо смазываем поверхность желтком.
Отправляет в духовку примерно на 20 минут при 180° , до румяной корочки.
