Еда будет Всегда
Капуста "Провансаль".
Капуста салатно-закусочная, вкусная, хрусткая, достаточно быстрого приготовления. Готовлю небольшой порцией, так как добавляются фрукты и масло, длительное хранение не желательно. Съели в удовольствие, сделала свежую. 1 кг капусты 1 морковь 1/2 -1 перец 2 хороших зубчика чеснока, у меня мелких 5 Брусника, виноград лучше без косточки, яблоки.. можно сливы, клюкву. Правильно на "провансаль" капусту нарезать кубиком, но мы предпочитаем соломкой, но не тонкой. Добавляем...
Лечо. У каждого рецепт лечо свой и он самый вкусный! Делюсь ещё одним вкусным вариантом, делаем давно, всём нравиться. 2 кг перца 2 кг томатов 8 с ложек сахара 1 с ложка соли 200 мл растительного масла 100 мл уксуса 9% Томаты пропускаю через мясорубку, перец крупной соломкой, варить 30 мин от закипания, под конец варки добавляю уксус. Раскладываю в стерильные банка, под полотенце до остывания. Готово.
