Добрый вечер, друзья! Частенько и надолго я пропадаю,простите, но иначе просто не успеваю жить! Зато рецептов наснимала новых классных)))
Начну с этого потрясающе легкого и вкусного сливочно-сырного супа! Супы я люблю разные, едим не только борщ, как часто бывает, у меня даже есть сборник, где собраны 50 разных рецептов супов) Супчики мы любим и с удовольствием делюсь с вами этим рецептом!
Кстати, как у вас отношения с брокколи? В этом году мама ее выращивала сама и мы прям наелись от души! И рецептов разных сняла))
Ингредиенты:
- 400 г брокколи
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- 1 л бульона
- 500 мл сливок 10%
- 150-200 г сыра
- 40 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. паприки
- Соль, перец
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить чеснок, лук, обжарить.
Всыпать муку, обжарить 2 минуты, помешивая. Влить бульон небольшими порциями и хорошо размешать, чтоб не было комочков. Добавить соль, перец, паприку. И сразу добавить тертую морковь и нарезанную брокколи. Накрыть крышкой и варить 15 минут.
Влить сливки и добавить тертый сыр. Перемешать и готово 😋
Приятного аппетита!
Попробуйте, это очень вкусно! А ниже коротенький видеорецепт)
