Творожная запеканка с морковкой

Морковь – популярный ингредиент супов и салатов. Особенно она мне нравится с тушёным или жареным мясом, а также в составе вкуснейших куриных котлет.

Идеально подходит морковка и для творожной запеканки, рецептом которой я сегодня поделюсь с вами.

Подготовьте такие продукты:

• 300 г творога;
• 3 ст. л. сахара;
• 2 куриных яйца;
• 1 крупную морковь (или 2 меньшего размера);
• 1 ст. л. пшеничной муки;
• 3 ст. л. манки;
• 3 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• 0,5 ч. л. соды (в качестве разрыхлителя);
• щепотку соли;
• ванилин (на кончике ножа)

Готовится это полезное угощение как обычно, в такой последовательности:

1. Творог перетереть с сахаром.
2. Добавить манку, муку, соду и щепотку соли.
3. Перемешать до однородного состояния и добавить яйца (без предварительного взбивания), сметану и подсолнечное масло.
4. В творожную массу добавить нарезанную морковь и равномерно перемешать.
5. В самом финале замешивания теста добавить ванилин.
6. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложить на неё творожную массу, равномерно распределяя.
7. Готовить в течение 45-50 минут на минимальном уровне нагрева под крышкой.

Приятного аппетита!

#творожная запеканка с морковкой #здоровое питание #вкусная и полезная пища #запеканка на скороводке #домашняя выпечка #выпечка без духовки #выпечка на сковороде #простой рецепт