Вдруг вспомнила этот салат из моей советской молодости, а было это давненько. И сразу "почуствовала" знакомый вкус. Сразу же захотелось воплотить идею.
Те, кто близок по возрасту к моему поколению, тоже может быть, с приятной ностальгией и удовольствием вернутся к старому забытому рецепту. А молодые, с неменьшим удовольствием, попробуют новый для себя салатик.
Ингредиента всего два: отварное мясо и маринованный лук. Но вкус превосходный!
1. Понадобится мясо 500г, лучше подойдет говядина или телятина. Отварить его до готовности.
2. Пока варится мясо, 3 крупные луковицы порезать тонкими кольцами, ошпарить крутым кипятком, потом сразу ополоснуть холодной водой и замариновать:
Для маринада :
в стакане воды размешать
уксус 2 стол.ложки,
сахар 1 стол.ложка,
соль 1/2 стол.ложки,
черный молотый перец по вкусу.
Залить лук и оставить мариноваться.
Потом откинуть на дуршлаг, дать хорошо обтечь и смешать с порезанным соломкой мясом. Заправить можно майонезом. А можно и вовсе не заправлять, тоже вкусно будет.
