Закройте глаза и представьте морковь, свеклу и репу. Чего бы вам хотелось съесть? Морковный торт или салат из моркови по-корейски? А может быть, вы фанат селедки под шубой, где соленость сельди так гармонично сочетается со сладкой свеклой? А репу, ту, что проще пареной нет, вы едите?
Мы не зря заострили внимание именно на этих трех корнеплодах. В ритмологии — это самые плотные по энергетике и проявлению овощи. Выбирая, что именно приготовить, знайте, что каждый из них имеет свою особенность.
РЕПА
Именно она на Руси была самой главной. Позже ее вытеснил картофель — более крахмалистый и нейтральный по вкусу. Ароматную и острую репу очень просто готовить: помыть, положить в горшок, посолить и поставить запекаться — она так распарится, что ее можно есть ложкой. Современный человек забыл ее вкус, поэтому он может показаться необычным. Репа хороша в квашеном виде, ее нередко используют в качестве гарнира с другими соленьями.
Полезные свойства репы:
- В репе много фолиевой кислоты, поэтому ее рекомендуют употреблять беременным женщинам;
- она поддерживает перистальтику кишечника,
- снижает холестерин,
- является природным антибиотиком.
Есть у нее и свои противопоказания: людям, страдающим от болезней ЖКТ репу в сыром виде есть не рекомендуют.
Интересно, что в повседневной речи этот корнеплод используют для обозначения чего-то глупого и простого. Помните выражение — «почесать репу», где в качестве эвфемизма слово обозначает не слишком умную голову? Так вот, репа этого не заслуживает.
Энергия репы позволяет решить финансовые вопросы на самом высоком уровне. При условии, что вы употребляете репу сырой. По словам Евдокии Лучезарновой, на энергию желтых корнеплодов реагируют олигархи. В запеченном же виде этот корнеплод помогает заключать договоры и выстраивать общие финансовые потоки.
МОРКОВЬ
Вы, наверное, удивитесь, но гликемический индекс — показатель, по которому оценивается скорость попадания глюкозы в кровь — у вареной моркови выше, чем у белого сахара. Зато в таком виде она может похвастаться рекордным содержанием кератина, который в организме преобразуется в витамин А. Причем, чтобы кератин усвоился, лучше всего есть овощ со сметаной. Сырая морковь хороша для укрепления десен и в качестве источника клетчатки.
Если вы хотите укрепить взаимоотношения в семье, то подавайте на стол морковную выпечку, пюре, суп, попробуйте, например, морковь, запеченную с кунжутом в медовом сиропе. Надо разрешить проблемы с мужем или детьми, а сил нет? На выручку придет энергия сырого корнеплода.
СВЁКЛА
Если есть ее ближе к ночи, можно снять усталость и последствия стресса, поскольку свёкла обладает успокаивающим эффектом. В сыром виде она будет полезнее для людей с лишним весом, диабетом и гипертонией. В вареном — всем, кто имеет проблемы с желудком и кишечником. Но из своего рациона свёклу должны исключить люди с мочекаменной и желчекаменной болезнями и гипотоники.
Свёкла идеально сочетается с черносливом, орехами, сыром и помидорами, а для любителей экзотики — с апельсином, гранатом, манго и грушей. Без нее потеряют смысл борщ и свекольник.
Именно в отварном виде ее энергия поможет решать простые бытовые задачи, например, сделать ремонт! А хорошей энергетической подпиткой станет свежевыжатый свекольный сок.
Какой овощ вы больше всего любите и почему? Делитесь рецептами!
