Сейчас практически из каждого утюга слышу о том, что армянские коньяки ни в коем случае нельзя покупать. Когда задаю встречный вопрос, почему их не стоит брать, мне приводят в ответ банальные аргументы. Самый популярный ответ: "В Армении нет столько виноградников, чтобы из него делать коньяк". А вы на 100% в этом уверены? Я знаю точно, что у каждого крупного коньячного предприятия в Армении есть несколько огромных виноградников. Если виноматериала не хватило, то его всегда можно докупить у стран импортёров, как Испания, Италия, Франция и т.д.
Хотелось бы сегодня с вами поговорить про армянские коньяки, которые до сих пор можно брать и не волноваться о качестве. В представленной подборке будет 5 марок коньяка. Все они присутствуют в моём баре. Дегустирую их в зависимости от настроения. Хочется мягкий коньяк с фруктовым профилем - беру армянский. Лежит душа к насыщенному, пряному коньяку - пью дагестанский.
Коньяк Шаумян 10 лет
Несколько лет назад по совету опытного дегустатора коньяка приобрёл себе сначала Шаумян 7, а потом 10 лет. Второй образец понравился больше. Сейчас он стоит 2000 рублей. Этим летом Шаумян 10 лет продавался по скидке. Удалось взять бутылку за 1300 рублей. Производится непосредственно в Армении винно-коньячной компанией ОАО "Шаумян-Вин". Сразу скажу, из ассортимента этого производителя я пробовал только коньяк Шаумян. Больше ничего.
Как для 10-летнего коньяка у него довольно мягкий, спокойный, приземистый аромат с нотками тёмных сухофруктов, мёда, чуточку табака и высушенных цветов. Во вкусе практически отсутствует сладость. Для меня это странно, ведь я привык к "сладким" армянским коньякам. При глотке чувствуется орех, изюм и немного дубовой бочки.
Коньяк Кочари 7 лет
В принципе, неплохим качеством до сих пор обладает коньяк Кочари 7 лет. Более младшие экземпляры меня не впечатлили. Могу сказать одно, Кочари 7 лет будет ощутимо лучше, чем распиаренный Айвазовский. Товарищ недавно приобрёл себе бутылочку за 1300 рублей. Но я нашёл его подешевле и тоже взял одну про запас за 1100 рублей.
За такие деньги мы получаем отличный 7-летний коньяк, в создании которого поучаствовал виноград Кангун и Ркацители. В аромате встречаем компот из персиков и винограда, немного гвоздики и дуб. У Кочари 7 лет во вкусе есть сладковатый след, плавно перетекающий в древесно-пряный, карамельный финиш.
Коньяк Арарат Ани 7 лет
Если располагаете средствами и хочется попробовать более престижный коньяк, то можно рассмотреть Арарат Ани 7 лет. Раньше этот же коньяк выпускался с использованием 6-летних дистиллятов. При желании, если обойти несколько алкогольных магазинов, то этот коньяк можно найти за 1900-2000 рублей. Но его обычная цена - 2200 рублей за 0,5л. Коньячный ассамбляж базируется на 4 сортах винограда - Бананц, Кангун, Ркацители и Воскеат.
Многих интересует вопрос, есть ли ощутимая разница между органолептикой Арарат Ани 7 лет и Арарат 5 лет? Да, и она большая. В первую очередь, аромат лишен спиртовых нот. Запах собранный, приятный с нотками сливы в шоколаде, кураги, изюма, немножко молотого кофе и имбирного печенья. Вкус деликатный, немножко "жгучий" с фруктовым профилем и нотками корки апельсина, вишневой косточки и лесного ореха.
Коньяк Царь Тигран 7 лет
Мой выбор пал на армянский коньяк - Царь Тигран 7 лет. Очень жаль, что на него так быстро выросла цена. Помню, что ещё в 2020 году брал его за 1100 рублей. А сейчас приходится платить по 2000-2200 рублей. Но не за 0,5л, а за 0,7л, что немаловажно. У Царь Тигран 7 лет интересная формулировка выдержки спиртов. Минимальный возраст составляет 6 лет, но средний возраст 7 лет. Как так? А всё просто. В ассамбляж входит небольшая доля 20-летних дистиллятов.
На удивление Царь Тигран 7 лет похож в чем-то с Арарат Ани 7 лет. Скорее всего, своей фруктовостью и ноткой молочного шоколада. Ванильная нота слабая, что указывает на её натуральное происхождение. Не думаю, что в коньяки из сегодняшнего обзора кто-то добавляет ароматизатор. Вкус маслянистый, бархатистый с нотками пряностей и специй, немного чернослива и изюма, а также присутствует оттенок кофе.
Коньяк Айк 7 лет
Не знаю как вам, но мне Айк 7 лет нравится не меньше, чем Арарат Ани 7 лет или даже Арарат Ахтамар 10 лет. Но у него есть один маленький нюанс. Коньяк Айк 7 лет не так уж и просто найти на полках наших магазинов. Зато он относительно недорогой. По крайне мере, стоит на 800-1000 рублей дешевле, чем Арарат Ани 7 лет. Покупал Айк 7 лет полтора месяца назад за 1200 рублей. Объем бутылки - 0,5л.
Кстати, набор виноградных сортов идентичный тому, который используется при создании Арарат Ани 7 лет. Делайте выводы сами. Но ароматика у него совсем другая. Когда я изучал аромат, то насчитал более десятка оттенков разных фруктов и сухофруктов. Особенно выделяется тёмный изюм, сушеная вишня, инжир, сливовый джем, что-то от цитруса. Есть ещё оттенок дуба и немножко лака. Вкус согревающий, теплый без резкости. В нём находятся ванильно-пряные, слегка цветочные тона, а также полутона красного винограда, спелого абрикоса, сливы и немножко красного перца.
