Наиболее полезной в плане диеты мне представляется система аюрведы, созданная в Индии. Эти законы питания дошли до нас из древности, и их польза проверена веками. Аюрведическое питание, на самом деле, достаточно сложно осмыслить и принять, но те, кто построил своё питание именно по этому принципу, смогли излечиться от многих болезней. Главный её принцип, которым вы можете воспользоваться прямо сейчас, — это осознанное питание, то есть вся система должна быть построена вами, исходя из ваших убеждений и понимания пользы пищи.
Автор, связанный с системой аюрведы, которого я вам рекомендую — индийский старец Садхуру, который помогает сделать осознанным и ваше питание, и всю вашу жизнь. Он считает, что на самом деле человеку нужно есть… не больше двух раз в сутки! Удивлены? Я пробовал этот метод, и согласен с Садхуру! Когда ты ешь утром и вечером, то энергии хватает до следующего утра. При этом ощущается лёгкость, нет загруженности мыслей и тяжести тела. По системе Садхуру между двумя приёмами пищи (утренним и вечерним) должно проходить 8 часов — и я на себе ощутил, что такой опыт питания очень полезен. Отмечу, что к такой системе питания надо переходить только постепенно: все мы едим довольно много, и наши желудки растянуты (некоторые едят то, что нравится, «до отвала», и делают желудок огромным!). Поэтому на первых порах, увы, будет ощущаться голод. Но это нормально, так и должно быть.
Если вы потерпите небольшое неудобство какое-то время, с каждым разом чувство голода будет всё слабее. Организм осознает, что его кормят в определённое время, и, соответственно, будет производить жизненную силу и энергию, не требуя значительного количества еды.
Не обязательно при этой системе есть сырую еду. Отдайте предпочтение лёгкой пище, лучше обработанной на пару, варёной или тушёной. Единственное моё замечание: я против жареного, от него стоит отказаться или хотя бы употреблять реже, без большого количества масла. Лучше тушите, если вы любите готовить на сковородке.
Для чего формировать систему полезного питания?
Замечали ли вы, сколько вокруг людей, которые «постоянно больны»? «Я простыл, я заболел — не знаю, почему...» А я вам объясню: многие болезни идут от психосоматики (проще говоря — «от нервов») и от неправильного питания. Но если психосоматика отражается на здоровье не сразу — по наблюдениям некоторых психологов, примерно в течение семи лет, — то результаты правильного или неправильного питания можно увидеть сразу. Если за него не взяться как можно раньше (может быть, прямо сейчас), то к старости вы просто одряхлеете. У вас не будет сил наслаждаться свободным временем и мудростью старения, вы будете просто лежать около телевизора и жаловаться на свою жизнь!
Замечали ли вы, что, когда мы питаемся правильно (хотя бы частично соблюдая принципы здорового питания), делаем чистку органов — как хорошо себя чувствует организм? Как вы думаете, почему люди придумали множество вариантов диет, интервальное голодание? Да, многие хотят похудеть или набрать мышечную массу, но есть и те, кто заботится не столько о внешности, сколько о здоровье. Просто понаблюдайте не только за массой тела, но и за состоянием своей кожи, волос, ногтей — всё это простые показатели качества вашего питания.
