1. Источники коллагена. Костный бульон, желатин, рыбные бульоны, холодцы, морепродукты, субпродукты, хрящики и т. д.
Что полезно для суставов, то бонусом порадует и кожу, ногти, волосы, желудок и кишечник.
Много таких продуктов не нужно: 2-3 раза в неделю стоит готовить что-то «коллагеновое».
2. Источники сульфатов. Хондроитин + глюкозамин + сульфат = хрящ. Вот такая формула.
Сульфаты мы получаем из серосодержащих продуктов: говядины, яиц, молочных продуктов, белокочанной капусты, брокколи, цветной капусты, чеснока, лука, брюссельской капусты, сыра, птицы и т. д.
3. Источники антиоксидантов. Мои любимые ягоды с насыщенной темной окраской (черника, жимолость, брусника, клюква, голубика, вишня, малина, ежевика), темнолистовая зелень, яркие овощи, чай, какао.
Антоцианы (растительные соединения) участвуют в образовании плотных связей между коллагеновыми волокнами и защищают саму матрицу от повреждений и разрушений.
Обратите особое внимание на краснокочанную капусту и красный лук.
4. Источники цинка. Те, кто с удовольствием употребляет животный белок, точно по цинку не в пролете и не в обиде.
Лучшие его поставщики в организм - баранина, говядина, птица, субпродукты, морепродукты. А еще очень хороши какао и тыквенные семечки.
Цинк - это товарищ, ответственный за чистоту и эластичность кожи, прочность и адаптивность соединительной ткани, близкий друг суставов и связок.
5. Источники меди. Если у вас, не дай Бог, выпадают волосы, займитесь медью и железом. Чего-то одного (а то и обоих сразу) у вас явно не хватает. Третий игрок на этом поле - витамин Д. Дальше идет прекрасная группа В.
Для соединительной ткани медь - это буквально все, потому что она является активнейшей участницей синтеза коллагена.
6. Источники витамина С. Киви, брокколи, квашеная капуста, болгарский перец, шиповник, цитрусовые и еще много других прекрасных вещей.
Без витамина С коллаген усваивается далеко не так эффективно, как мог бы. Также витамин С существенно ускоряет процессы заживления после травм и операций, работая вместе с цинком и витамином Д.
Если вы попали в такую ситуацию или тяжело болеете/переболели ОРВИ, вот вам комбо в дополнение к классике: витамин С 1000, витамин Д 10000, цинк 50 (минимум) + любые источники коллагена.
7. Куркума. Вообще-то ее можно было отнести к пункту про антиоксиданты, но она существенно обгоняет их все по эффективности. Активные соединения куркумин и турмерон оказывают выраженный противовоспалительный и восстановительный эффект одновременно. Берете куркуму и молотый перец и регулярно добавляете в блюда. Отличная привычка!
Это будет работать только в том случае, если пищеварительная система в порядке.
Важнейшие аспекты благополучия суставов:
1. Здоровый желудочно-кишечный тракт. Работа с ассортиментом продуктов и кислотностью желудка.
2. Общая умеренность в питании и отмена ужасной привычки травить себя не только самой едой, но и ее количеством.
3. Достаточный объем чистой воды. Без воды (а не кофеюшечек всяких и полезных травяных настоев) регеренерации не будет никакой.
4. Употребление продуктов, которые усиливают друг друга. Источники коллагена и железа, например, мне очень нравится употреблять с витамином С. Самый приятный вариант - настой шиповника.
5. Правильные нагрузки. Я против ударных нагрузок на опорно-двигательную систему.
Есть масса других способов поддерживать отличную форму - без микротравматизации.
Идеальны растяжки, разные виды активности (все время что-то новенькое), общая подвижность, разминки, йога. Можно много ходить, делать гимнастику, поотжиматься, попрыгать, в планке постоять, .... Словом, задействовать все тело. Было бы желание.
6. Устранение алкоголя, курения, сладкого, глютена, промышленной ультрапереработки, искусственных добавок и хронического недосыпа из своей жизни.
7. Полезный жир. Да-да, его можно считать одним из первых защитников суставов.
8. Белок. О нем я говорю в каждой статье. Нет в рационе белка - человек больной и при этом или рыхлый, или слишком худой, без мышечной массы. Оба случая нехорошие, как вы понимаете.
Поверьте, суставы перестают болеть именно тогда, когда выполняется максимальное количество перечисленных мною условий.
Вводите по одному-два, не спеша.
Занимаясь оздоровлением опорно-двигательной системы, начните даже не с освоения ЛФК, хотя это здорово и полезно, а с ревизии кухонных полок, холодильника, своего списка покупок.
Искореняйте из своей жизньи то, что не должно там находиться и здоровье придет.
