ИНГРЕДИЕНТЫ.
Капуста белокочанная2 кг (без кочерыжки)Морковь200 гМаринад:Вода1 лСоль2 ст.л.Сахар165 гУксус135 гЛавровый лист (по желанию)2 штДушистый перец и черный перец (по желанию)несколько горошин
Пошаговый рецепт.
1. Капусту нашинковать. Морковь натереть на терке. Перемешать. Выложить в эмалированную или стеклянную емкость.
2. Закипятить воду, добавить сахар, соль, лавровый лист, душистый перец и перец горошком. Прокипятить 10 минут. Снять с огня, добавить уксус.
3. Залить капусту горячим маринадом, оставить при комнатной температуре до полного остывания, потом поместить в холодильник на 6 часов.
