Время тройного сравнения коньяков.
Два 10-летних армянских коньяка («Айвазовский» и «Чаренц») и 12-летний «Старый Крым». Вроде как немного несправедливо, когда разный возраст в сравнении, но цена у них близка, даже, возможно, крымский подешевле будет, если покупать в Крыму. Так что нормально с точки зрения потребителя.
«Старый Крым» я взял за 1460 рулей в Ялте, на рынке Бакалея. Армянские же у меня пробники по 50 мл, специально для сравнений. «Чаренц» уже был в сравнении трёх 10-летних армянских коньяков, а «Айвазовского» вроде хвалят.
Дегустировал коньяки одновременно, в смысле, поочерёдно. Вот фото всех коньяков в рюмках. Самый тёмный – «Чаренц», самый светлый – «Айвазовский».
Описание.
«Айвазовский». Сильный спиртовой дух («ацетоном пахнет», сказала жена), возможно, абрикосовая косточка, и дерево. Вкус жёсткий, не разнообразный. Опять абрикосовая косточка и ноты деревяшки. Но не этого я ждал от 10-летнего армянского коньяка. Пить просто не смог. Посмотрим акцизную марку? Да вроде нормально, листайте, выложил снимок экрана.
Значит, такой производитель.
Вот такое вот прекращение интриги с первого же глотка. Это первая моя встреча с маркой «Айвазовский». И экспериментировать дальше не хочется.
Выкладываю для вас дату розлива.
«Чаренц» подтвердил ожидания, сформированные предыдущей дегустацией с участием трёх 10-летних армянских коньяков. Только вкусы я чувствовал несколько иначе: тёмные сухофрукты, шоколад и какао в аромате. Немного чувствуются спиртовые нотки, но потом либо выветриваются (как и было в первой дегустации), либо рецепторы перестраиваются и можно получать удовольствие без компромиссов. Мягкий (очень) вкус с нотками дерева в дополнение к пришедшим из аромата.
В развитии можно упомянуть сформировавшиеся нюансы чернослива, а также смолистые нотки (чуть). Послевкусие долгое, обволакивающее. Соответствие ожиданиям, без сюрпризов. 8,8 балла.
«Старый Крым» — это аромат на другую тему: бальзамические нотки, травы, смола и только в четвёртую очередь сухофрукты. Мы уже знаем, что аутентичные крымские коньяки, в основном, отличаются по нотам как от французов, так и от южных (Кавказ, Испания) бренди. Это ли не прекрасно! На языке мягкий, и лишь сопоставление с «Чаренцем» может заставить охарактеризовать «Крым» как коньяк средней мягкости. Чуть не забыл упомянуть спиртовые нотки, которые были и тут, и которые, опять же, выветрились через непродолжительное время.
В итоге, этот экземпляр самый богатый и разнообразный. Послевкусие долгое, интересное. И вполне соответствует ожиданиям от надписи «12 лет». 8,8-8,9 балла.
Коньяки добавлены в мой каталог сравнений крепких напитков и ТГ-канал.
В следующем сравнении Tinazzi Ca'de'Rocchi Corve и «Солнечная долина Меганом Резерв».