Пары вин

Как-то я прочитал в тг-канале "Вино и люди", что каберне-совиньон "100 оттенков" 2019 года выиграл в вертикальной дегустации каберне "Фанагории" 2015-2021 годов. Вернее, это не было сказано в повествовании о событии, но вроде на фото было, что он был победителем так называемых "скачек", где вино продвигается из шеренги остальных вин, если получает голос от участника дегустации. То есть, этот год набрал больше симпатий. чем любой другой. Причём, 2015-й год был представлен вином серии "Декантер", и он занял 2-е место...

Да, Henri Mounier - это не только коньяк! Почему я, вообще, решил сравнить эти напитки? Ну, пино-де-Шарант (как оно хоть пишется-то!?) - это особый напиток, аналогов которому нет. Строго говоря, это не вино, а сок с коньяком, точнее, с коньячным спиртом, ещё не ставшим коньяком. В данном случае у нас белый вариант напитка из уни-блана. Не уверен, что понятие года урожая к нему применимо, но на нашей контрэтикетке указано, что 2017-й. Далее, розлив июль 2022, выдержка 3 года. Сахар 115-120 г/л, алкоголя 17%...

Почему три совиньона на два вина? Потому что в одном из вин совиньон белый и серый )) Вина не сравнивались, были выпиты в разное время. Просто давно не выкладывал белые вина, и потому решил выложить сразу два. Шумринка Петрикор Совиньон Блан Урожай 2024 года, розлив сентябрь-2025. Покупка в Simple со скидкой и баллами за 1250 руб, итоговая скидка 50%. Купил, потому что в "Винном гиде" Артура Саркисяна у него оценка 91 балл и отзыв как об образцовом совиньон-блане. Так как я с некоей настороженностью отношусь к этому сорту, мне как раз нужен был образцовый образец ) И он оказался именно таким...

С 2022-го года не выкладывал в блоге Winemaker's Solo от "Агоры". Когда-то попробовал это вино, высоко оценил и держал в винном шкафу. Но иногда приходится расставаться с любимыми винами, и продегустировать их - лучший способ. Winemaker's Solo каберне-совиньон 2017 года. В блоге был два раза, не путать с саперави, тоже был в блоге. Розлив ноябрь-2019 года. Когда-то в Крыму взял за 1,5 тысячи. Как оказалось, неплохая инвестиция. Но не буду забегать вперёд. Сравниваю с итальянским вином от серьёзного производителя Tua Rita...

Park VSOP Mizunara Borderies от Tessendier словом Mizunara показывает, что выдерживался в японском дубе. Интересно, посмотрим. Субрегион Бордери. Розлив сентябрь-2022. Алкоголя 43,5%. Купил за 1420 рубликов за объём 50мл. Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask выдерживался ажно в трёх видов бочек. Дата розлива неизвестна. Купил бутылочку 50 мл в дьюти-фри Шереметьева за 4 евро при курсе 95 рублей за евро. Субрегион не указан, значит, виноград и спирты со всего Коньяка. Алкоголя 40%. И лишь Leyrat VSOP Reserve Fins Bois представлен в сравнении полноценной бутылкой...

Оба вина 2019 года, уже больше 5 лет с года урожая. Усадьба Маркотх Кюве 1 - наше, кубанское вино. Ассамбляж каберне-совиньона, мерло, сира. Розлив июль-2022. Взял когда-то в Simple, полная цена была 2990 минус 35% скидка и минус 200 рублей баллами, итого 1,8 тысячи. Mollydooker Two Left Feet - австралийское вино. Ассамбляж шираза, каберне-совиньона, мерло. Как видите, одинаковый состав, только структура, ясное дело, разная. Да и шираз с сирой, они, ясное дело, будут разные. Впрочем, посмотрим. Розлив март-2020, 16% алкоголя...

Сразу после Нового года, проредив свои запасы игристого, мы с дражайшей супругой купились на описание вкуса одного кремана от Cool Clever ("Отдохни"). И было почему! Смотрите, что пишут: "самый бескомпромиссный юг – Долина Роны – в других регионах такой «креман-теплоты» вы точно не найдете. Не просто креман, а чуть-чуть волшебный… Потому что в составе весомая доля муската! Мускат, клерет, алиготе. 12 месяцев на осадке. Ароматно, пышно, с персиковым суфле, булочками, цветами, зефиром и мякотью желтого яблока"...

Сегодня короткая, но важная заметка. На предпраздничной неделе я выкладываю четыре поста с игристыми, в основном, в сравнении. У кавы наше игристое выиграло, шампанскому уступило, показав отличное выступление (ссылки внизу), и посты продолжаются. Сейчас выкладываю обзор игристого, которое, на мой взгляд, способно побороться с шампанскими, пусть и не с топовыми вариантами. Пока. Лично я с дражайшей супругой собираемся на 8 Марта сравнить его с шампанским, следите за блогом. Ну, а пока я выкладываю отдельную дегустацию, которая состоялась в феврале этого года...

На неделе перед праздничным 8 Марта, как перед Новым Годом, выкладываю сравнения и обзоры игристых. Испанская кава была в прошлом посте бита крымской "Золотой Балкой", вином из их премиальной линейки (ссылка ниже). Сегодня очередь французского шампанского. И нашего, снова крымского, только в этот раз будет "Новый Свет". На нём, кстати, всё ещё пишут шампанское, что соответствует нашему законодательству, но из моды уже вышло - большинство наших компаний спокойно пишет игристое. Да и тут слова шампанское в глаза не бросается...

Начинаю неделю игристых напитков - весна же! И неделя до замечательного праздника. Что будет в последующие дни, см. в конце поста. Сегодня игристое розе, вернее, сравнение игристых розе. Испанское - Pago de Tharsis Millesime Rose Reserva Ecologico Cava. Сорт гарнача, урожай розлив фев-2020, оформление сентябрь-2024, то есть 2,5 года на осадке. В "Отдохни" брал две по цене одной по акции, получилось 1900 рублей за каждую. Крымское Cuvee de Vitmer от "Золотой Балки". Несколько сортов - пино-блан, пино-нуар, шардоне - урожая 2021 года...

После открытия для себя французского поцелуя в исполнении виски из Коньяка (из провинции Коньяк) захотелось вернуться к нему и сравнить с другими регионами. В первый раз, напомню, сравнивал его с бурбоном Four Roses. А сейчас сравню с односолодовыми виски других регионов. Glenfiddich Select Cask Single Malt Whisky - это база для сравнения. Проверенная временем марка, мне кажется, будет прекрасной базой. Возраст три года. Kavalan Classic Single Malt Whisky - обласканный критиками и любителями виски из Тайваня...

Noble Selection Red Blend, пишу, как на этикетке. Сорта каб-сов, мерло, пино-нуар урожая 2018 года, розлив ноябрь-2022.. На контрэтикетке опечатки: состав указан как каберне-совиньон, мерло, пино-нуар и пино чёрный, хотя два последних, по идее, одно и то же. Сейчас вроде продаётся только при винодельне, но я когда-то купил в Winestyle тысячи за полторы и потихоньку попиваю. Chateau Haut-Logat Cru Borgeois. Сорта каберне-совиньон, каберне-фран, мерло того же года урожая, розлив май-2022. Когда-то...