Я в этом году попробовала. Делюсь своими впечатлениями.
Шпинат земляничный. Описание
Само растение на вкус мне никогда не нравилось, ни листья, ни "ягоды".
В очень спелых плодах чуть-чуть чувствуется сладковатый привкус. Но в основном растение совершенно безвкусное.
Не невкусное, а именно безвкусное. Какое-то совершенно пустое по вкусовым ощущениям.
Но, вместе с тем, земляничный шпинат приносит много пользы организму.
Чем полезен земляничный шпинат?
Как пишут, в нем много железа, белка, ПНЖК. Содержит много других микроэлементов и витаминов.
В народной медицине применяется при заболеваниях сердца, повышенном давлении, сниженном иммунитете и других болезнях.
Варенье из земляничного шпината
Но вернусь к варенью из "ягод" шпината.
Оно, на удивление, получилось достаточно вкусным и, конечно же, необычным.
Правда, есть одна маленькая проблема.
Когда я мыла "ягоды" (они были очень грязные, мыть пришлось достаточно долго), смывалось очень много семечек. В то время мне было жалко их.
Семена по внешнему виду напоминали маковые росинки и так же приятно похрустывали.
Но когда сварила варенье, оказалось, что этих семечек еще тьма-тьмуща. Когда их много, они уже не так интересны. Наоборот, хочется от них избавиться.
Но вот как это сделать, я пока не придумала. Перетирать не хочется, долго и муторно.
Семечки оседают на дно в воде. Но воду доливать в варенье тоже нет желания.
Пока остановилась на том, что добавляю варенье в чай, семечки остаются на дне, потом они либо съедаются, либо выбрасываются.
А Вы варили варенье из земляничного шпината? Поделитесь в комментариях.