Друзья! Огромная благодарность всем, кто делится своими позитивными историями, связанными с заказами у домашних кондитеров или в кондитерских!
"Здравствуйте!
Разбавлю "несчастные случаи" с кондитерскими изделиями своей позитивной историей. Я не заказывала у домашних кондитеров никогда.
Выбор без выбора
А вот в кондитерской решила заказать. Выбор у нас в городе небольшой. Может и большой, но я не нашла. Одна кондитерская очень далеко и неудобно расположена, в другой я была раньше, мне ничего там не понравилось.
Третья... даже не знаю как объяснить, принимает заказы и доставляет ресторан. А вот делает, похоже, ДК, которую я знаю у себя дома. У нее большой дом и отдельная вторая кухня. Но там сплошной крем- чиз. Я его не люблю.
Осталась одна в самом центре. Сама кондитерская в очень популярном месте, но крошечная. На витрине пирожные из медовика и шоколадного торта. Кондитерский цех тут же. Девушка вышла ко мне в фартуке, заляпанном цветным кремом. Ассортимент начинок приличный. Выбрала я муссовый торт малина- банан в виде сердца 1 кг. Нас всего пятеро было.
Почти как мороженое
Сделали вовремя, хорошо, красиво. Недочеты скорее организационные. Например меня не предупредили, как везти. Коробка с картонными ручками. Я уже знаю, что они могут оторваться. Но меня не предупредили. Надпись сделали печать на рисовой бумаге. Я хотела надпись прямо на торте. Я видела у них такой вариант.
Но, может быть, кондитер меня не поняла. Или я ее. И еще, торт был очень холодным. Не замороженным, но холодным, почти как мороженое. Если бы не знала, что муссовые торты замораживают - очень удивилась бы.
По декору я не страдала никогда - торт должен быть вкусным. И он не обманул ожиданий. Внизу упругий плотный корж и воздушный рис. Дальше два слоя мусса, между ними начинка с приятной кислинкой. Сверху блестящая глазурь. Торт стоил 2500.
Что приятно, кондитерская делает дегустационные наборы. Это квадратные пирожные- мини тортики с разными начинками. Дегустационных наборов два: бисквитный и муссовый. Стоит набор 1500.
Кондитерской напишу восторженный отзыв."
Если у вас есть интересная история из жизни домашнего кондитера, вопрос к нашей аудитории, рецепт, совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материал на адрес pirogeevo@yandex.ru
