Клетчатка необходима для нормального пищеварения! Это уже давно общеизвестный факт. Однако полезные свойства грубых пищевых волокон на этом не заканчиваются. Сегодня рассказываем, что такое клетчатка и чем она полезна.
Что такое клетчатка
Это тип сложных углеводов, которые есть во всех растительных продуктах. Вещество отличается низким гликемическим индексом, что позволяет избежать скачков сахара в крови.
Грубые пищевые волокна не перерабатываются пищеварительной системой, а обеспечивают транзит пищевого комка по ЖКТ. Для полноценного функционирования организму нужна растворимая (пектин, легнин, камедь) и нерастворимая (целлюлоза, гемицеллюлоза) клетчатка.
Норма потребления – 25-30 граммов в сутки. Пищевые волокна содержатся во всех овощах, ягодах, фруктах, злаках и орехах. Однако наибольшее количество их в фасоли, горохе, брюссельской капусте, отрубях, миндале, оливках, авокадо, яблоках, ежевике и малине.
Чем полезна клетчатка
Полезные свойства клетчатки:
- контроль показателей гликемии – достаточное потребление овощей и фруктов тормозит превращение углеводов в глюкозу;
- профилактика сердечно-сосудистых патологий – суточная норма клетчатки снижает риск развития стенокардии на 30-40%;
- полноценное питание микробиоты – микрофлора ЖКТ питается грубыми пищевыми волокнами, это гарантирует здоровое пищеварение и выведение каловых масс;
- здоровая и чистая кожа – продукты с грубыми волокнами богаты витаминами и веществами, которые благоприятно влияют на дерму;
- помогает бороться с воспалением – нормальная микрофлора и перистальтика органов пищеварения сводят к минимуму образование провоспалительных молекул;
- снижение риска преждевременной смерти – научно доказано, что употребление злаковых культур и орехов повышает вероятность активного долголетия на 15-20%.
Клетчатка обеспечивает быстрое насыщение и долгое чувство сытости. Это помогает соблюдать диету и поддерживать красивую фигуру!
🧡 Мы поможем поддерживать интерес к здоровым привычкам, а чтобы было еще больше мотивации, дарим подборку полезных материалов бесплатно:
Скачать тут
