Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня у меня алкогольная статья 😉. На канале не так много рецептов настоек и вообще разных напитков, но вот что есть, тем и делюсь. Сразу скажу, я не профессионал в этом деле и не берусь за сложные напитки. Настойки - целая культура и погружаться в это творение с головой не было тяги 😉.
Мне нравится, когда просто, быстро и без заморочек. Именно такие напитки стоят в моем домашнем баре, чтобы угощать своих гостей. Кстати, ваши идеи приветствуются, пишите в комментариях. Может есть какой-нибудь сногсшибательный рецепт 😁.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью❗️
МОЖЕВЕЛОВАЯ ВОДКА
Смесь для настаивания придает яркий аромат и вкус. Если в чистом виде для вас крепко, то попробуйте приготовить с ней коктейль, к примеру, с тоником. Водку можно заменить на самогон.
Есть отдельная статья с подробным описанием, ссылку прикреплю в конце статьи.
СОСТАВ:
Водка - 1 литр
Смесь из можжевеловых ягод, кориандра, цедры апельсина и цедры лимона - 2 ст.л.
- В банку всыпала смесь специй, влила водку, закрыла крышкой и настаивала 2 недели в темном месте. Если настаивать на свету, настойка будет светлее.
- Затем процедила и разлила по бутылкам.
Напиток готов к употреблению 😉.
РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ
Этот напиток для ценителей коньяка. Вкус и аромат получается очень насыщенным.
СОСТАВ:
Сушеная смесь: красная рябина, дубовая обжаренная стружка, барбарис, сушеные яблоки и корица - 1-2 ст.л.
Коньяк - 700 мл
- В банку всыпала специи, залила коньяком и закрыла плотно крышкой.
- Поставила в темное место на 2 недели.
- Процедила и перелила в бутылки.
КОФЕЙНИК
А вот этот напиток был на нашей свадьбе, родители делали его на спирту. Но у меня на водке 😉.
Водка - 250 мл
Вода - 250 мл.
Кофе молотый - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Мандарин - 1 шт.
Ванилин - 1/2 ч.л.
- Корки одного мандарина поместила в банку.
- Добавила сахар и ванилин.
- Сварила кофе, процедила через сито и вылила в банку. Полностью остудила.
- Влила водку, закрыла крышкой и настаивала в темном месте 1 неделю.
- Процедила и перелила в бутылку.
МАНДАРИНОВКА
Это женский напиток 😉, его можно использовать в качестве основы для коктейлей с шампанским брют, с белым сухим вином или с джином и тоником. Можно добавлять в выпечку и разные десерты.
СОСТАВ:
Мандарины - 1,5 кг
Сахар - 200 г
Водка - 1 литр
Палочка ванили или ванилин - по вкусу
Лимон - 1/2 шт.
- Из мандаринов и половинки лимона выжала сок. Оставила кожицу от трех мандаринов.
- В банку выложила цедру мандаринов, добавила сахар и ванилин.
- Влила водку, мандариновый и лимонный сок.
- Закрыла крышкой и настаивала в темном месте до 3 недель, затем процедила и разлила по бутылкам.
НАЛИВКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
В сезон делаю разные напитки из своих ягод. Да и зимой можно настаивать, если в морозилке лежат ягодки. Кстати, если любите крепкие напитки, настаивайте на спирту.
СОСТАВ:
Водка - 350 мл
Вода - 100 мл
Смородина красная - 300 г
Сахар - 100 г
- Промытую смородину выложила в бутылку или банку.
- В сотейник влила воду и всыпала сахар. Прогрела до полного растворения сахара.
- Горячим сиропом залила смородину и остудила до комнатной температуры.
- Влила водку, закрыла крышкой и настаивала в темном месте при комнатной температуре около 30 дней.
- Затем процедила и перелила в бутылку.
Все напитки прекрасно хранятся при комнатной температуре. По желанию, перед подачей охладите.
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 Пинтерест
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
